مطبخ صباح مصر

الحواوشي من المأكولات الشعبية المميزة، وله اكثر من طريقة، فهناك الحواوشي المصري وهو يختلف فى طريقته عن الحواوشي الاسكندراني، وسوف نتعرف على طريق الحواوشي بطريقة جديدة باضافة البرغل على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.المقاديربصل مبشوركوب صلصةعيش ...

الشوريك من المخبوزات الهشة والسهلة فى طريقة تحضيرها، كما أن مذاقها لذيذ ويمكن استخدامها كوجبة للافطار او العشاء، كما يمكن تقديمها فى العزومات واعياد الميلاد، وسوف نتعرف على طريقة الشوريك ببساطة وسهولة على طريقة الشيف ...

يعتبر البصل البودر وأيضاً الثوم البودر من التوابل الهامة، والتى تستخدم فى معظم الاطباق، حيث يتم اضافتهم فى عمل البرجر والكفته وتتبيل الدجاج واللحوم، وفى العديد من المأكولات، وسوف نتعرف على طريق سهلة وبسيطة لصنع ...

الجلاش من الحلويات الشرقية المميزة، ويمكن التنوع فى طريقة استخدامه حيث يمكن استعماله كصنف حلو، ويمكن استعامله كصنف حادق، يمكن حشوه بالجبن والبسطرمة، كما يمكن حشوه بالزبيب والمكسرات ونسقيه شربات فيصبح صنف حلو، وسوف نتعرف ...

الدانش من المخبوزات الحلوة الهشة، التى يقبل على تناولها الاطفال والكبار، كما انها تحتوي على قيمة غذائية مرتفعة، ويمكن اعطاءها للاطفال فى المدرسة بدل الساندوتش التقليدي، كما يمكن تناولها كوجبة افطار مع كوب من القهوة ...

العجينة القطنية تعتبر من أنواع العجائن الهشة والطريقة والتى يمكن استخدامها فى العديد من المخبوزات، حيث يمكن حشوها بالجبن أو العجوة او الشيكولاته، فيمكن استخدامها كصنف حادق أو حلو، وهى سهلة فى طريقة صنعها ومقاديرها ...

لانشون الدجاج من انواع اللانشون المميزة فى الطعم، والتى تتميز بقيمة غذائية عالية، سواء للاطفال أو الكبار، وسوف نتعرف الان على طريقة جديدة لعمل لانشون الفراخ على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.المقادير:نصف كيلو فراخ3 بيضاتكوب دقيق ...

الانشون من اللحوم المصنعة والتى يفضلها الصغار والكبار، وخاصة فى سندوتشات المدارس، وبسبب خطورة اللحوم المصنعة التى تجهز خارج المنزل، فسوف نتعرف على طريقة اللانشون الصحي بمقادير سهلة وبسيطة.المقادير6 بيضاتكوب دقيقعلبة جبنة مثلثاتملعقة كبيرة ثوم ...

البيتزا من انواع المخبوزات المفضلة للكبار والصغار، ورغم سهولة تجهيزها الا ان البعض يشتكي من عدم استطاعته اعدادها مثل الجاهزة، وسوف نتعرف هنا على طريقة سهلة لعجينة البيتزا.المقادير2 كوب دقيق2 ملعقة كبيرة زيترشة ملحرشة سكرماء ...

تعتبر المخبوزات خاصة التى يتم حشوها بالزعتر من افضل انواع المخبوزات ، وهذا بسبب الفوائد الكثيرة للزعتر، ويمكن ادخال الزعتر فى جميع انواع المخبوزات الحادقة، سواء المحشية بالجبن او السادة، وسوف نتعرف على طريقة جميلة ...

يعتبر السمك المشوي من افضل الاطباق التى تفيد صحة الانسان، كما أنه من اشهر الاطباق فى جميع البلدان، خاصة الدول الساحلية، حيث يحتوي السمك على المغنسيوم والكالسيوم واليود والفسفور، والسمك المشوي يحافظ على صحة الانسان ...

الرمان من فاكهة الموسم المنتشرة خلال هذه الايام، ويعتبر سعره رخيص، فيمكن تناول كحبوب أو عصير، ويمكن أن نصنع منه دبس الرمان بكميات كبيرة ونحفظه داخل الثلاجة طوال العام.المقادير4 كوب عصير رمانربع كوب سكرربع كوب ...

تعتبر المسقعة من المأكولات الشعبية اللذيذة، ويقبل عليها الكثيرين حيث انها مغذية جداً، واليوم سوف نتعرف على طريقة المسقعة بالبشاميل على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.المقاديرباذنجانزيت للقليملح- فلفل اسودفلفل اخضر روميكمون ناعمالبشاميل:2 ملعقة كبيرة دقيقملعقة كبيرة ...

يعتبر البولوبيف من أنواع اللحوم المغذية، والتى تدخل فى عدة أطباق ويصنع منها وجبات عديدة، فيمكن تناوله كوجبة غذاء، ويمكن وضع القليل منه مع البيض ويصبح وجبة إفطار مغذية، وسوف نتعرف اليوم على طريقة عمل ...

يعتبر الخبز الاسمر أو البلدي من أساسيات الطعام فى المنزل، فهو اساسي فى جميع الوجبات، حيث أنه يتم تناوله على الافطار والغذاء والعشاء.ويعتبر الدقيق الاسمر مفيد جداً وصحي لطبيعة جسم الانسان، وسوف نتعرف على ابسط ...

العيش الكيزر والفينو من المخبوزات التى نحتاجها كثيراً خاصة فى فترة الدراسة، حيث تعتبر مغذية بالنسبة للاطفال وسهلة فى عمل السندوتشات للمدرسة، وسوف نتعرف على طريقة كيزر مغذية جداً.المقادير:3 كوب دقيقباكو خميرة فوريةملعقة كبيرة سكرملعقة ...

القرص الفلاحي السادة أو المحشية تعتبر من الذ أنواع القرص حيث تحتوي على قيمة غذائية عالية، كما يسهل عمل كمية منها وتخزينها فى الفريزر، وتقدم سواء على الفطار او العشاء، ويكن حشوها بأى نوع من ...

تتميز مخبوزات الباتيه والكرواسون بمذاقها المميز، حيث أنها يمكن أن تكون حلو أو حادق، فهناك كرواسون بالجبنة او الشيكولاته وأيضاً بالعجوة، وسوف نتعرف اليوم على طريقة الكرواسون السريع على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي. المقاديرملعقة كبيرة سكر3 ...

تعرفي على طريقة بسبوسة إقتصادية وسهلة جداً على طريقة نجلاء الشرشابي، وتعتبر هذه الطريقة للبسبوسة بمقادير متوافرة فى المنزل واقتصادية جداً ولذيذة جداً.المقادير2 كوب دقيق سميدكوب سكركوب الا ربع سمننصف كوب دقيقملعقة صغيرة  بيكنجنص كوب ...

تعتبر القرص الطريقة السادة أو المحشية، من أشهي المخبوزات، حيث تتميز القرص بأنها يمكن أن تقدم كوجبة إفطار أو عشاء ويمكن عملها سادة وفى هذه الحالة يمكن أن نتناولها مع المشروبات الساخنة خاصة فى فصل ...

يعتبر الجاتوه الشاتوه من الذ أنوع الحلويات، حيث أنه سهل وخفيف ويمكن تقديمه للضيوف، وإضافة لمساتك الخاصة للشاتوه، حيث أنه يتميز بطعمه الرائع، ومذاق الشيكولاته اللذيذ التى يقبل عليها الاطفال والكبار.المقادير 2 أو 3 بيضه 1 ...

تتميز المأكولات البحرية بمذاقها الرائع، كما أنها غنية بالمعادن والفيتامينات الهامة للانسان، هذا وينصح خبراء التغذية بضرورة احتواء الطعام على كل ما هو مفيد، ويجب أن يتم تناول وجبة من السمك على الأقل مرة فى ...

تعتبر كيكة الجلاش من أطباق الحلويات السريعة واللذيذة، لما تتميز به من مذاق رائع وتعتبر المفضلة لدي الكثيرين وهذا لمذاقها الرائع ولسهلة صنعها أيضاً.حيث أنها تجمع بين الجلاش الحلو وبين الكيك، فيعتبر وكأنه وحدة من ...

يعتبر المنبار من ألذ الاكلات الشعبية، والمفضلة لعديد من الناس، وتعاني الكثير من السيدات من غسيل المنبار حيث يحتاج لوقت كبير فى تنظيفه، كما أن سعره أصبح مرتفع خلال الفترة الماضية.وسوف نتعرف اليوم على بديل ...

يعتبر الدونات من المخبوزات اللذيذة والتى يحبها الاطفال والكبار، وهناك طرق متعددة لصنع الدونات وسوف نستعرض طريقة الدونات فى الفرن لتقليل الدهون، حيث تعتبر صحية أكثر ومناسبة للريجيم. المقادير 1 كوب زبد 1 كوب سكر  كوب ...