تعتبر القرص الطريقة السادة أو المحشية، من أشهي المخبوزات، حيث تتميز القرص بأنها يمكن أن تقدم كوجبة إفطار أو عشاء ويمكن عملها سادة وفى هذه الحالة يمكن أن نتناولها مع المشروبات الساخنة خاصة فى فصل الشتاء حيث تمنح جسم الانسان الطاقة.
المقادير
كيلو دقيق
ملعقة كبيرة سكر
معلقة كبيرة خميرة
معلقة كبيرة بيكنج باودر
معلقة صغيرة ملح
كوباية زبدة او سمنه
الطريقة
ضعي الدقيق ورشة ملح والبيكنج باودر والخميرة ثم السكر ونقلب.
نضيف بعد ذلك السمنة ونقلب جيداً ونعجن باللبن الرايب.
نتركها تخمر نصف ساعة.
ثم نقرصها ونضعها فى صاجات الفرن ونتركها تتخمر للمرة الثانية ربع ساعة.
ندهن الوجه باللبن الرايب وتدخل الفرن.
بعد خروجها من الفرن نغطيها حتى تحتفظ بطراوتها وبالهنا والشفا.
