تعد وصفة بسكويت الزبدة بالمربى من أفضل وصفات الحلويات التي يتم تقديمها في المنزل وخصوصاً في المناسبات وفي الأعياد وأيام رمضان المبارك حيث تعتبر من الوصفات السهلة واللذيذة والمحببة لدى جميع أفراد الأسرة وتعتبر من أحب ما يتم تقديمه في واجب العزائم وواجب الضيافة ولا تأخذ الكثير من الوقت في تحضيرها .
تتكون وصفة بسكويت الزبدة بالمربى من مزيج من الدقيق الأبيض مع السكر والبيكنج بودر والزبدة والبيض والسكر البودر ويتم خلط جميع المكونات حتى يتكون لدينا عجينة يسهل تشكيلها ونقوم بتقطيعها عن طريق أشكال التقطيع ثم يتم إدخالها في الفرن حتى تنضج ثم يتم رفعها من الفرن ونتركها تبرد ثم نقوم بوضع المربى على الوجه ويتم إدخالها في الثلاجة ثم تقدم بعد ذلك لتعد من أشهى الوصفات التي يتم تقديمها من ضمن قائمة حلويات شهر رمضان .
لنتعلم معاً وصفات بسكويت الزبدة بالمربى من ضمن وصفات حلويات شهر رمضان ٢٠٢١ ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٢ كوب من الدقيق الأبيض
½ كوب من السكر المطحون
½ معلقة صغيرة من البيكنج بودر
٢ معلقة كبيرة من الزبدة اللينة
عدد ١ من البيض
½ كوب من مربى الفراولة
طريقة عمل الوصفة
١- في وعاء عميق يتم وضع الدقيق والسكر المطحون والبيكنج بودر والزبدة وبإستخدام العجانة الكهربائية نقوم بخلط جميع المكونات معاً .
٢- نضيف بعد ذلك البيضة ونستمر في خلط جميع المكونات حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ويسهل تشكيلها .
٣- نقوم بتغليف العجينة عن طريق كيس التغليف ثم ندخلها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتجمد قليلاً .
٤- بعد مرور الوقت نقوم بإخراج العجين وعن طريق أشكال التقطيع نقوم بتشكيلها إلى الشكل الذي نريد .
٥- نحضر صينية متوسطة الحجم ثم نقوم بوضع ورق الزبدة عليها ثم نقوم بوضع حبات البسكويت داخل الصينية .
٦- ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ١٥ دقيقة حتى ينضج البسكويت تماماً ثم نطفئ الفرن ونرفع الصينية ونترك البسكويت يبرد لمدة ساعة .
٧- بعد مرور الوقت نقوم بحشو البسكويت بمربى الفراولة ثم نقوم برش السكر البودر على الوجه وتقدم من ضمن وصفات حلويات شهر رمضان ٢٠٢١ .
اقرأ أيضا:
