نقدم لكى سيدتى طريقة إعداد وتحضير ثلاث أنواع من الصوصات الأساسية والهامة فى أستخدام معظم تزيين و عمل أى نوع من الحلويات وهم صوص الشيكولاتة وصوص الكراميل وصوص الفراولة بطريقة سهلة وغير مكلفة وخامات متاحة بالمنزل كما أنها لاتحتاج إلى مجهود.
مقادير إعداد صوص الشيكولاتة، الفراولة و الكراميل
أولا: مقادير إعداد صوص الشوكولاتة
كوب كاكاو خام
كوب نسكويك
كوب زيت
نصف كوب سكر
كوب إلا ربع لبن
ظرف نسكافية بندق
ثانيا: مقادير إعداد صوص الفراولة
كيلو فراولة
كوب ونصف سكر
معلقه كبيره ليمون
ثالثاً:مقادير إعداد صوص الكراميل
كوب كريمة لبانى
كوب سكر
معلقة كبيرة زبدة
طريقة تحضير صوص الشيكولاتة، الفراولة، الكراميل
أولاً: طريقة تحضير صوص الشوكولاتة
نقوم بإحضار الهاند بلندر ونضع به نصف كوب سكر مع كوب إلا ربع لبن و نخفق جيداً ونضيف عليهم كوب النسكويك وكوب الكاكاو وظرف النسكافيه بالبندق و نخفق مرة أخرى ثم نقوم بوضع الزيت ونقوم بإحضار زجاجة مثل “زجاجه الكاتشب” ونضع الصوص بداخلها وتكون جاهزة للإستخدام.
ثانياً: طريقة تحضير صوص الفراولة
نقوم بإحضار إناء ونقطع الفراولة الي قطع ونقوم بوضع كوب ونصف سكر وتترك لمدة أربع أو خمس ساعات على الأقل حتى ينزل الماء الموجود من الفراولة ويكون أشبة بصوص ثم توضع على النار وتقلب ونتركها لمده نصف ساعه على النار ونقوم بالمتابعة ونجد أنه يظهر على الوجه بعضاً من الريم الأبيض نقوم بقشطه بمعلقة ونقوم بتقليبها مرتين ونضع معلقة عصير الليمون ثم نقوم بإحضار الهاند بلندر ونضربها جيدا ونقوم بإحضار زجاجه مثل “زجاجه الكاتشب” ونضع الصوص بداخلها وتكون جاهزة للإستخدام.
ثالثاً: طريقة تحضير صوص الكراميل
نقوم بإحضار إناء ونضع كوب سكر وترفع على النار ونقلب السكر حتى يذوب على النار ثم نقوم بوضع معلقة كبيرة من الزبدة وكوب كريمة لبانى ونقلب حتى يخفق جيداً ونقوم بإحضار زجاجه مثل” زجاجه الكاتشب” ونضع الصوص بداخلها وتكون جاهزه للاستخدام.
قدمنا لكى طرق عمل صوص الشيكولاته ، و الفراولة ، والكرامل بأسهل طريقة.
اقرأ أيضا
