طريقة عمل كيكة كريم كراميل بخطوات بسيطة في المنزل

نقدم لكي سيدتي طريقة عمل كيكة الكريم كراميل والمعروفة بطعمها الرائع و اللذيذ لأنها تتكون من 3 طبقات وهم الكراميل والكريم و طبقة الكيكة سواء كيكة بيضاء أو بالشوكولاتة وتقدم بالمناسبات وأعياد الميلاد.

وهناك طرق كثيرة لعمل الكريم كراميل مثل الجاهز ولكن من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر سوف نقدم لك كل شيء تفصيلاً لكي تتعرفي علي طريقة تحضير كل شيء فتستطيعين بنفسك تحضير كل شيء وبتكلفة أقل من الجاهز.

كيكة كريم كراميل

مقادير إعداد كيك كريم كراميل

أولاً مقادير إعداد صوص الكراميل

2 كوب سكر
4 ملعقة كبيرة ماء

ثانياً مقادير إعداد الكريم

5 بيضات
1/2 كوب سكر
2 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة فانيليا

ثالثاً مقادير إعداد الكيك

2 بيضه
1 كوب دقيق
1/2 كوب زيت
1 كوب سكر بودر
2 ملعقة كبيرة حليب
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر

كيكة كريم كراميل

طريقة تحضير كيكة الكريم كراميل

أولاً تجهيز صوص الكراميل

نقوم بتسحين الفرن على درجة حرارة 180
1. نقوم بإحضار طنجرة ونقوم بوضعها على نار متوسطة ونضع بها 2 كوب سكر و4 ملعقة كبيرة ماء ونتركه حتى يذوب السكر تماما ويأخذ لونا ذهبيا.

2. ثم نقوم برفعه من على النار ثم نقوم بإحضار قالب للكيك ونقوم بوضع الكراميل فى قاع القالب ونتركه ليبرد.

ثانياً تحضير الكريم

1. نقوم بإحضار وعاء ونقوم بوضع 5 بيضات ونقوم بخفقهم بواسطة المضرب الكهربائى على سرعة متوسطة.

2. ثم نقوم بوضع 1/2 كوب سكر و 2 كوب حليب و1 ملعقة صغيرة فانيلا على البيض ثم نقوم بالخفق حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها بشكل جيد ثم نقوم بوضع الخليط فوق الكراميل فى القالب.

كيكة كريم كراميل

ثالثاً طريقة تحضير الكيك

1. نقوم بإحضار وعاء ونقوم بوضع 2 بيضه ويتم الخفق بواسطة المضرب الكهربائى على سرعة متوسطة.

2. ثم نقوم بإضافة 1 كوب سكر بودر و 1 ملعقة صغيرة فانيلا مع الأستمرار فى الخفق.

3. ثم نقوم بإضافة 1 كوب دقيق و 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر و 1/2 كوب زيت و 2 ملعقة كبيرة حليب مع الخفق تدريجياً حتى تتجانس كل المكونات جيداً.

رابعاً إعداد كيكة الكريم كراميل

1. ثم نقوم بوضع الخليط فى القالب فوق الكريم كراميل ويتم توزيعه بالتساوى داخل القالب ثم نقوم بوضع القالب فى حمام مائى قبل دخوله إلى الفرن.

ملحوظة: يجب وضع القالب فى بخار ماء مغلي ليذوب طبقة الكراميل لكي لا تحترق وهى داخل الفرن.

2. نقوم بوضع القالب فى الفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180° حتى نتأكد من نضج الكيك تماما.

3. نقوم بترك القالب ليبرد تماما ثم نقوم بإدخاله الثلاجة حتى يتماسك الكريم كراميل.

4. ثم نقوم بوضع القالب فى حمام ماء دافئ لمدة 3 دقائق حتى يذوب الكراميل.

خامساً تقديم كيكة الكريم كراميل

نقوم بقلب القالب على سرفيس التقديم ثم نقوم بتزيينه بالكريمة والفواكه الطازجة وبالهنا والشفا.

اقرأ أيضاً: