سوف نقدم لكى اليوم ياسيدتى من خلال تصنيف مطبخ صباح مصر، أسهل وأشهى طريقة لعمل كباب الحلة اللذيذة، والذى لاغنى عن هذه الاكله الشهيه على سفرتك، حيث انه من خلال شرح المكونات الاساسية واتاحة طريقة التحضير خطوة بخطوه، وذلك من اجل ان نتعلم سويا عبر مقالنا كيفية تجهيز اللحمة المفرومة بشكل صحيح وسهل، كما سنتعرف على ماهى التوابل والبهارات الرئيسية التي تعطي وصفة كباب الحلة الشهى والفريد.
والان ياسيدتى كل ماعليكى ان تتابعى فقرتنا القادمه ولاتقلقى حتى وان كنتى من المبتدئين فى عالم الطبخ، فسوف نتعلم كيفية الحفاظ على الرطوبة والنكهة المثلى للحمة وذلك أثناء الشواء، وكذلك سوف نقدم النصائح الهامه لتقديم الكباب بطريقة جميلة وجذابة، والان اتبعى دليلنا الشامل وتستمتعى بطهو وتتذوق الطعم الشهى لهذا الطبق الرائع في منزلك اليوم، وذلك من خلال المقادير الاتية.
المقادير
قومى باحضار 500 جرام من اللحم المفروم أو كقطع
ثم بعد ذلك قومى باحضار1 بصلة متوسطة الحجم، وتقومى بفرمها.
ثم قومى باحضار ثلاثة فصوص ثوم، وقومى بهرسها جيدا.
ثم قومى باحضار 1/2 كوب بقدونس مفروم
ثم بعد ذلك قومى باحضار 1 ملعقة صغيرة بهارات مصرية (مثل بهارات الكباب)
ثم قومى باحضار 1 ملعقة صغيرة ملح (يمكن تعديلها على حسب الذوق)
واخيرا قومى باحضار 4-6 أعواد خشبية للشواء (يجب نقعها في الماء قبل الاستخدام)
مرحلة التسوية لكباب الحله
خطوات التحضير
الان كل ماعليكى فعله ياسيدتى ان تقومى بخلط اللحمة المفرومة مع مقدار البصل والثوم والبقدونس في وعاء كبير.
ثم بعد ذلك قومى باضافة البهارات المصرية مع الملح واخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
ثم قومى بتشكيل اللحمة المفرومة إلى أعواد طويلة ثم قومى بوضعها على أسياخ الشواء.
والان جئنا الى مرحلة التسوية قومى بتسخين الشواية مع القيام بضع أعواد الكباب عليها وشويها حتى تنضج بشكل متساوى.
ومن اجل حصولك على نكهة أعمق، انصحك ياسيدتى بان تقومى بترك اللحمة المفرومة في الثلاجة لمدة لاتقل عن ساعة قبل ان تقومى بتشكيلها.
واخيرا يُمكنك ياعزيزتى ان تقومى بإضافة شرائح من الطماطم مع الاطباق فى التقديم، بألف هنا وشفا.
تقديم كباب الحله
اقرأ أيضا
