البسبوسة من الحلويات الشرقية اللذيذة وهي من أشهر أنواع الحلويات التي يفضلها الكثير من الناس وأشتهرت البسبوسة في بلاد الشام وبعد ذلك أنتشرت في جميع الدول العربيةو تقدم البسبوسة في المناسبات وخصوصاً في شهر رمضان الكريم ولكن يفضل كثير من الناس تناولها في أي وقت ، وتتكون البسبوسه من دقيق السميد، والسمن، والسكر، والحليب أو القشطة وتزين بالمكسرات أو تقدم سادة بدون مكسرات وتسقى بعد ذلك بشربات الحلويات، ويوجد أنواع كثيرة من البسبوسة فيوجد بسبوسة بالقشطة، و بسبوسة بجوز الهند، و بسبوسة بالزبادي.
واليوم سوف نتعلم معاً طريقة تحضير بسبوسة الحلواني المرملة بطعم لذيذ وبمقادير مظبوطة وناجحة جداً لكي نصنعها في المنزل بكل سهولة ونقدمها لكل أفراد الأسرة.
البسبوسة
طريقة عمل البسبوسة المرملة في المنزل
المكونات
- 2 كوب من دقيق السميد
- 1/2كوب من السكر
- 1/2كوب من السمنه البلدي
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 كوب من الحليب
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 2ملعقة كبيرة جوز هند
- كمية من اللوز
البسبوسة
مكونات الشربات
- 2 كوب من السكر
- 2 كوب من الماء
- 1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1ملعقة صغيرة سمنه
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
-
البسبوسة التقليدية
طريقة التحضير
- أولاً نحضر وعاء عميق ونضع فيه دقيق السميد والسمنه البلدي ونقلبهم مع بعض جيداً.
- نضيف السكر، والحليب، والبيكنج بودر، والعسل، وجوز الهند ونقلبهم معاً مرة ثانية.
-
البسبوسة
- نحضر صينية الخبز ونقوم بدهن الصينية بالسمن وبعد ذلك نضع خليط البسبوسة ونزينها بقطع اللوز وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة تقريباً وعندما تنضج نخرجها من الفرن ونضع عليها الشربات ويكون الشربات ساخن ونتركها حتى تتشرب كل كمية الشربات.
- نقوم بتقطيع البسبوسة وتقديمها لكل أفراد الأسرة في المناسبات والتجمعات العائلية فعلاً وصفة لذيذة وسهلة في التحضير وأتمنى أن تجربوا الوصفة وتنال إعجابكم.
