فطيرة الطاسة نوع من أنواع المعجنات اللذيذة والبسيطة جداً فى التحضير مكوناتها بسيطة متوفرة في مطبخك فهي تحتوي على الحليب، والدقيق، والزيت، والبيكنج بودر وفي هذة الوصفة لا نحتاج لإضافة الخميرة ولا نحتاج وقت في تخمير العجينة فقط عشر دقائق ونقوم بتحضير أفضل وألذ فطيرة بدون الحاجة لدخول الفطيرة الفرن وممكن أن نحشي الفطيرة حشوات مختلفة مثل الجبن، واللحوم فعلاً وصفة سهلة أنصحكم بتجربتها.
واليوم سوف نتعلم معاً طريقة تحضير فطيرة الطاسة بطريقة بسيطة وبمقادير مظبوطة وناجحة جداً.
فطيرة الطاسة
طريقة عمل فطيرة الطاسة
المكونات
- 2 كوب من الدقيق
- 1 كوب من الحليب
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت
- رشة صغيرة من الملح
- 1ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1ملعقة كبيرة من السكر
- كمية من الجبنة الموتزاريلا
فطيرة الطاسة
طريقة التحضير
-
- في وعاء عميق نقوم بوضع الدقيق، والبيكنج بودر، والسكر، ورشة الملح ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً.
- نضيف بعد ذلك الزيت، والحليب ونقوم بعجن العجينة لمدة 5 دقائق حتى تتكون معنا عجينة ملساء نستطيع تشكيلها بعد ذلك.
- نقوم بتغطية العجينة ونترك العجينة ترتاح لمدة عشر دقائق حتى يتم فردها بكل سهولة.
- نحضر العجينة ونقوم بتقسيمها إلى نصفين ونقوم بفرد العجينة ونضع الجبنة الموتزاريلا وبعد ذلك نفرد الجزء الآخر من العجينة ونضعة فوق الجزء الأول ونضغط على الحروف ونغلقها جيداً.
فطيرة الطاسة
- نحضر مقلاة غير لاصقة ونقوم بدهن المقلاة بقليل من الزيت وبعد ذلك نضع الفطيرة في المقلاة وبعد أن تأخذ لون ذهبي نقلب الفطيرة على الجانب الآخر وبعد أن يصبح لونها ذهبي جميل نخرج الفطيرة من المقلاة.
- نقوم بتقطيع الفطيرة بعد ذلك وتقديمها للأطفال وكل أفراد الأسرة ومن الممكن أن نقوم بحشو الفطيرة بالجبن، واللحوم، والدجاج ونستطيع التنوع في الحشوة كما نريد وأتمنى أن تجربوا الوصفة وتنال إعجابكم.
