طريقه عمل كيكة الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني

نقدم لكم اليوم من خلال موقع مطبخ صباح مصر طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني بخطوات سهلة وبسيطة وسوف تنال على اعجاب الجميع وخاصة الأطفال لأنها تحتوي علي الفروستينج وصوص التوت ومكوناتها تتوافر في المنزل ونقدمها لكم خطوة بخطوة.

مقادير إعداد كيكة الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني

أولاً مقادير إعداد كيكة الشوكولاتة

2 كوب دقيق

4 عدد بيضات

1,1/4 كوب سكر

1/3 كوب كاكاو خام

1 ملعقة صغيرة فانيلا

1,1/2 كوب حليب رايب

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

100 جرام شوكولاتة مذابة

1,1/2 ملعقة صغيرة بيكنج الصودا

100 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة

ثانياً مقادير إعداد الفروستينج

2 كوب سكر بودرة

2 ملعقة صغيرة فانيلا

1/2 ملعقة صغيرة ملح

2-3 ملعقة كبيرة حليب

1,1/2 زبدة الفول السوداني

1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

ثالثاً مقادير إعداد صوص التوت

1/2 كوب ماء

1 كوب مربي التوت

رابعاً مقادير إعداد التزيين

أعواد الروز ماري

1/4 كوب سكر بودرة

1/2 كوب بيكان محمص

طريقة تحضيركيكة الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني

أولاً تجهيز كيكة الشوكولاتة

1. نقوم بإحضار وعاء ونضع 2 كوب و1/3 كوب كاكاو ثم نضع 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر و 1,1/2 بيكنج صودا ونقلب المكونات جيداً.

2. نقوم بوضع الزبدة والسكر في العجان الكهربائى ثم نضع الفانيلا ونقوم بخفقهم حتى نحصل على قوام كريمي ثم نضيف البيض بالتدريج خلال عملية الخفق.

3. نضيف 1/2 كمية المواد الجافة مع تقليل سرعة الخفق و1/2 كمية الحليب الرايب ثم نضع ال1/2 الأخر من المواد الجافة ونضغ باقي الحليب الرايب ثم نقوم برفع السرعة لمدة 5 دقائق.

4. نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق لتوزيع الحرارة داخل الفرن.

5. نقوم بإحضار قالب دائري ونضع مادة سائلة قابلة للدهن ثم نسكب خليط الكيك ويدخل الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج تماماً.

6. نقوم بإخراجها من الفرن ونتركها تبرد جيداً لمعرفة تزينها.

ثانياً تحضير الفروستينج

1. نضع في العجان الكهربائي 2 كوب سكر بودرة و 1/2 ملعقة صغيرة فانيلا ثم نضيف عليهم 1/2 ملعقه صغيرة ملح ونخفقهم جيداً.

2. ثم نضيف عليهم 2-3 ملعقة كبيرة حليب و1,1/2 زبدة الفول السوداني و1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة ويخفق لمدة 2 دقيقة ليصبح جاهزا للفرد.

ثالثاً عمل صوص التوت

– نضع مقلاة على النار ثم نضع مربي التوت والماء ونقلب حتى يتم ذوبان المربي داخل الماء ونحصل على قوام مماثل للصوص.

رابعاً إعداد كيكة الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني

1. نقطع الكيكة بالعرض لقطعتين ونضع القطعة الأولى فى وعاء التزيين ونأخذ القليل من الصوص ونقوم بدهنه بفرشاة سليكون.

2. ثم نضع طبقة من الفروستينج ونفردها بإستخدام السباتيولا جيداً ثم نضع الطبقة الثانية من الكيك فوق الفروستينج ونكرر نفس الخطوة السابقة بالترتيب.

3. نقوم بتغطية الفروستينج ليعطى شكل جميل للكيكة ثم تزيين بأعواد الروز مارى والبيكان المحمص ورشة بسيطة من السكر البودرة.

4. ثم نقوم بوضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات علي الأقل لتتماسك جيداً وتعطي طعماً رائعاً.

خامساً تقديم كيكة الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني

نحضر الكيكة من الثلاجة ونقوم بتقطيعها إلى مثلثات وتقدم فى أطباق التقديم وبالهنا والشفا.