تعد وصفة الكوسة بالزبادي والجوز من الوصفات اللذيذة والسهلة والتي يمكن إعدادها في المنزل بسهولة إلى جانب أنها لا تحتوي على العديد من السعرات الحرارية والمحببة لدى الجميع والتي تشجع أطفالك على تناول الخضار ويمكن إعداد هذه الوصفة في وجبة الغداء أو في وجبة العشاء وستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك .
الكوسة بالزبادي والجوز
يعتبر عنصر الكوسة هو العنصر الرئيسي لهذه الوصفة والتي تتميز بأنها من أنواع الخضروات التي لها العديد من العناصر الغذائية والفوائد الصحية التي تعود على الجسم منها أنها مفيدة لصحة العيون إلى جانب أنها تعزز من صحة القلب والشرايين وتحسن الصحة العقلية والصحة النفسية وتمنع الشعور بالإرهاق والتعب وتساعد على موازنة هرمونات الغدة الدرقية إلى جانب أنها تسيطر على مرض السكري .
لنتعلم معاً وصفة الكوسة بالزبادي والجوز ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٢ حبة من الكوسة مقطعة إلى شرائح رفيعة
٢ معلقة كبيرة من زيت الزيتون
٢ فص من الثوم مهروس
١ معلقة صغيرة من الملح
١ كوب ونصف كوب من اللبن الزبادي
نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
١ معلقة كبيرة من الطحينة
٢ معلقة كبيرة من الجوز مفروم
١ معلقة كبيرة من البقدونس الأخضر للتزيين
طريقة عمل الوصفة
١- في طنجره على النار نقوم بوضع زيت الزيتون ثم نقوم بإضافة الكوسة ونقوم بتقليبها لمدة خمس دقائق .
٢- نضيف بعد ذلك الثوم ونصف كمية الملح والفلفل الأسود ونقوم بتقليب جميع المكونات معاً حتى تتجانس ثم نطفئ النار ونرفع الطنجرة .
٣- في وعاء عميق نقوم بخلط كلاً من اللبن الزبادي والملح والفلفل الأسود والطحينة .
٤- في طبق التقديم نقوم بوضع الكوسة ثم نقوم بوضع صوص اللبن الزبادي على وجهها ثم نقوم بوضع البقدونس والجوز على وجه الزبادي للتزيين وتقدم وتأكل مع الخبز المحمص .
