يعد الدجاج من أكثر اللحوم البيضاء إستهلاكاً حول العالم ويحبه الجميع الكبار والصغار ومن أهم فوائد الدجاج إحتوائه علي البروتين كما يحتوي علي االمعادن والڤيتامينات الهامة لجسم الإنسان.
والدجاج يمكن تحضيره بأكثر من طريقة مختلفة فيمكن طهيه بطرق كثيرة كالدجاج المسلوق والمشوي أو المحمر وغيرهم العديد من الطرق المختلفة.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل دجاج بالجبن الشيدر في الفرن بطريقة مختلفة وسهلة وبسيطة.
دجاج بالجبن الشيدر
مكونات الدجاج بالجبن الشيدر والموتزاريلا:
3 صدور دجاج
جبن موتزاريلا
جبن شيدر
2 علبة طماطم مفرومة
2 بصلة مفرومة
2 ملعقة صغيرة أوريجانو
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية
4 فصوص ثوم مهروس
4 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل وتحضير دجاج بالحبن الشيدر والموتزاريلا:
قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
قومي بنقع صدور الدجاج بماء وخل وملح كي تتخلصي من الزفارة.
ثم قومي بغسل الدجاج جيداً بالماء الجاري.
في وعاء قومي بوضع الطماطم والبصل والثوم وزيت الزيتون والأعشاب الإيطالية وأخلطيهم معاً.
ثم قومي بوضع الأوريجانو والبقدونس وأخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
في صينية الفرن قومي بدهنها بالزيت ثم ضعي بها الخليط السابق.
ثم قومي بوضع صدور على خليط الطماطم والأعشاب.
قومي بوضع الثلح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
رشي الجبن الموتزاريلا والجبن الشيدر علي وجة صينية الدجاج.
ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى تمام النضج.
قدمي صدور الدجاج ساخنة مع المكرونة أو الأرز والخبز وشوربة كريمة المشروم والسلطة وبألف هنا.
دجاج بالجبن الشيدر
