نقدم لكم من خلال مصبخ صباح مصر طريقة عمل صدور الدجاج بالكريمة والمشروم دائما ما نحتاج الي التجديد في الوجبات ليزيد الاقبال عليها من قبل أسرتك ولذلك حرصنا علي تقديم كل ماهو جديد ومميز ليجعل مائدتك شهية .
ولذلك قدمنا لكي هذه الوصفة التي تتميز بمذاق رائع وشهي وبمكونات بسيطة تستطيعي إعدادها بمنزلك بكل سهولة وستنال إعجاب أسرتك وتابعي معي لتتعرفي علي المكونات وطريقة التحضير لإعداد هذه الوصفة اللذيذة .
المكونات
مكونات صدور الدجاج بالكريمة والمشروم
1- ٦ صدور من الدجاج
2-كوب من كريمة الطهي
3-قطع من المشروم الفريش
4-ملعقة من الدقيق
5-كوبان من الحليب
6-فصين من الثوم المهروس
7-ملعقتين كبار من الزبدة
8-نصف ملعقة من الملح، والفلفل الأسود، والحبهان البودر، والورق اللوري، وجوزة الطيب، والكبيبه الصيني، وبهارات الدجاج
طريقة التحضير
طريقة تحضير صدور الدجاج بالكريمة والمشروم
1-نقوم بغسل صدور الدجاج جيدا وننقعها في محلول مكون من الملح والليمون والخل ونتركها نصف ساعة علي الاقل ثم نغسلها بالماء الجاري ونتركها حتي تتخلص من الماء .
2-ثم نرفع صنية غير لاصقة علي النار ونضع بها ملعقة من الزبدة لتذوب وتسخن ثم ننزل بقطع الدجاج حتي تغير لونها وتأخذ لون ذهبي جميل .
3-ثم نخرج الدجاج وننزل بقطع المشروم المغسول والمقطع مسبقا ونتركة ليتشوح ويدبل لمدة دقيقتين ثم نخرجة .
4-ثم نضع ملعقة أخري من الزبدة ونضع الثوم المفروم حتي يأخذ لون ذهبي فاتح ثم ننزل بالدقيق ونقلب جيدا حتي يتشوح الدقيق دون ان يأخذ لون ثم ننزل بالحليب ونقلب بإستمرار حتي نحصل علي خليط كريمي سائل دون تكتل .
5-ثم نضيف كريمة الطهي ونضيف الملح والفلفل الاسود والحبهان والورق اللوري وجوزة الطيب والكبيبة الصيني وبهارات الدجاج ونقلب المكونات جميعا مع بعضها حتي تتجانس .
6-ثم نضع صدور الدجاج وقطع المشروم في الكريمة ونتركها علي نار متوسطة لمدة 25 دقيقة حتي تنضج تماما وتقدم في طبق التقديم وتزين بالكزبرة الخضراء وتقدم بجانب مكرونة الفرن أو الارز حسب الرغبة وبالعافية .
صدور الدجاج بالكريمة والمشروم
