يعتبر الدجاج من الوجبات الرئيسية علي السفرة المصرية وهي وجبة ومغذية لإحتوائها علي البروتين اللازم لبناء العضلات كما انها وجبة محببة لدي الأطفال وتتنوع طرق إعداد الدجاج ونقدم لك اليوم طريقة الدجاج المقرمش بطريقة صحية ستعجب أطفالك ومناسبة لجميع أفراد العائلة.
مقادير الدجاج
• كيلو ونصف من أفخاد الدجاج
• نصف كوب من دقيق الذرة
• نصف كوب من الدقيق الأبيض
• نصف كوب من الحليب
• ثلث كوب من الزبدة الذابة
• ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
• معلقة صغيرة ونصف من الملح
• معلقة صغيرة ونصف من البابريكا
طريقة إعداد الدجاج المقرمش
• في وعاء عميق نقوم بخلط دقيق الذرم مع الدقيق الأبيض والملح والفلفل الأسود والبابريكا
• في وعاء أخر نضع الحليب ونغمس فية أفخاد الدجاج
• نخرج قطعة من الدجاج ونغمسها في خليط الدقيق
• نكرر العملية الي الإنتهاء من الكمية
• نضع الدجاج في صينية للفرن
• ندهن الدجاج بالزبدة المذابة
• تدخل الصينية الفرن علي درجة حرارة 400 لمدة 50 دقيقة وحتي تمام النضج
• يقدم الدجاج ساخنا مع البطاطس المقلية
