طريقة عمل الدجاج بصوص السريراتشا الحارة والصويا صوص والعسل من المنزل زي المطاعم

طريقة عمل الدجاج بصوص السريراتشا الحارة والصويا صوص والعسل من المنزل زي المطاعم
الدجاج بصوص السريراتشا
https://www.sba7egypt.com/?p=443156
ساندي عماد
موقع صباح مصر
ساندي عماد

يعد الدجاج من أكثر اللحوم البيضاء إستخداماً حول العالم ويحبه الجميع كبار وصغار وهو مصدر جيد للقيم الغذائية العالية والبروتين والفيتامينات والمعادن ويساعد لحم الدجاج في إنقاص الوزن الزائد كما يساعد في خفض ضغط الدم والتقليل من خطر الإصابة بالأمراض التنكسية مثل مرض السكر والأمراض القلبية الوعائية.

 

الدجاج بصوص السريراتشا

الدجاج بصوص السريراتشا

واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل الدجاج بالصويا صوص والعسل والسريراتشا الحارة بطريقة سهلة وبسيطة وبدون مجهود.

مكونات الدجاج بصوص السريراتشا الحارة والصويا صوص والعسل:

4 صدور دجاج متوسطة الحجم
نصف كوب نشا ذرة
زيت غزير للقلي
كوب ماء
5 ملاعق كبيرة صويا صوص
2 ملعقة سريراتشا صوص الحارة

الدجاج بصوص السريراتشا

الدجاج بصوص السريراتشا

ملعقة كبيرة ونصف سكر بني
2 ملعقة كبيرة عسل نحل أبيض
ملعقة كبيرة ثوم مهروس ناعم
2 ملعقة كبيرة نشا ذرة
ملعقة كبيرة ماء بارد
ملعقة صغيرة شطة

طريقة عمل وتحضير الدجاج بصوص السريراتشا الحارة والصويا صوص والعسل:

1. في إناء نار عالية قومي بوضع الماء وصوص السريراتشا والصويا صوص والثوم المهروس والسكر والشطة مع التقليب حتي يذوب السكر تماماً.

2. ثم قومي بإضافة العسل مع التقليب جيداً حتي الغليان.

3. في كوب ماء بارد نضع النشا مع التقليب المستمر حتى تذوب النشا تماماً.

4. ثم قومي بتهدئه النار علي المزيج مع إضافة النشا بالتدريج والإستمرار في التقليب حتي يغلظ القوام.

5. ثم قومي برفع المزيج من علي النار وأتركيه جانباً.

6. قومي بغسل صدور الدجاج بالماء والملح والخل ثم قومي بغسلها بالماء الجارى وأتركيها تتصفي من الماء.

7. ثم قومي بتجفيف الدجاج جيداً بورق المطبخ ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة ويمكنك تركها كما هي.

الدجاج بصوص السريراتشا

الدجاج بصوص السريراتشا

8. في كيس بلاستيك قومي بوضع نصف كوب النشا وضيفي إليه الدجاج ثم يغلق الكيس بإحكام.

9. رجي الكيس جيداً حتى تغطى النشا قطع الدجاج.

10. في مقلاة علي نار متوسطة ضعي زيت غزير وأنتظري حتي يسخن جداً.

11. إخرجي الدجاج من الكيس وضعيها في الزيت حتي تأخذ لون ذهبي من جميع الجوانب وتنضج.

12. إرفعي الدجاج من علي النار وضعيه في الصوص السابق تحضيره.

13. قومي بتقليب الدجاج بصوص السريراتشا حتي يغطي جميع قطع الدجاج.

14. قدمي الدجاج بصوص السريراتشا الحارة والصويا صوص والعسل مع النودلز أو الأرز الأبيض وسبرنج رولز بالخضار وبألف هنا.