البيتزا من الوجبات الخفيفة والجميلة التي نجد عليها الطلب كثيرًا من قبل العديد من الأشخاص وخاصة من المطاعم، وذلك لطعمها اللذيذ الذي يفضله الكثير، ولذا سنقدم لكم من خلال موقعنا هذا كيفية تحضير البيتزا في المنزل.
المكونات المطلوبة لعمل البيتزا
- دقيق.
- ماء.
- خميره.
- بكينج باودر.
- ملح طعام.
- نصف كوب من كل من السكر، و زيت الزيتون، وحليب بودره، ثوم بودره.
طريقه عمل عجينه البيتزا
- نخلط الخميرة والماء والملح والسكر وزيت الزيتون لمدة خمس دقائق يخلط الدقيق مع الثوم البودرة والحليب البودرة والبيكنج باودر في وعاء آخر.
- نضع الخليطين على بعضهما وعجن المكونات كلها جيدا لمده ربع ساعه باليد او بالماكينة المستخدمة للعجن حتى تصبح العجينة متماسكة و اصبحت لينه.
- نضع كمية قليلة من زيت الزيتون عليها ونغطيها ونتركها فتره حتى تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
- نفرد العجينة في صينية بشكل متناسق ونتركها فترة نصف ساعة قبل وضع المكونات عليها نضع عليها الخضروات حسب الرغبة وشرائح الطماطم الفلفل الحلو وشرائح البيروني وقطع الفطر والجبنة المبشورة (موزيلا).
- ندخل العجينة الفرن بحرارة ١٩٠درجة وعندما يحمر وجه العجينة وتذوب الجبنة نخرجها .
طريقة عمل صلصة البيتزا :- نضرب الطماطم في الخلاط ونضعها على النار ونضع عليها التوابل ثم عصير الليمون ثم نتركها على النار حتى تغلي ثم نهدئ النار وتركها تغلي لمده ربع ساعه ثم نطفئ النار حتى تبرد تماما.
