نقدم لكم من خلال موقع صباح مصر طريقة تحضير البيتزا التركي وهي من أشهر معجنات المطبخ التركي، وتتميز البيتزا التركي عن غيرها انها تكون مستطيلة الشكل، واليكي اسهل الطرق لتحضيرها.
مكونات البيتزا التركي
• ٣ كوب دقيق
• ١كوب لبن دافئ
• ٣ ملاعق زيت
• ١معلقة خمير
• ١ملعقة سكر
• رشة ملح
• زعتر
• ثوم بودرة
• جبنة موتزريلا
• فلفل الوان
• لحمة مفرومة او دجاج حسب الرغبة
• زيتون
• ثمرة بصل
طريقة تحضير البيتزا التركي
• نقوم بنخل الدقيق ثم نضيف عليه رشة الملح، والثوم البودرة، والزعتر ونخلطهم معاً .
• نحضر كوب نخلط به الخميرة والسكر مع اللبن ونتركها حتى تتخمر.
• نضع الزيت ثم نضيف اللبن بالتدريج حتي الانتهاء من اللبن، ثم نعجن لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى تصبح عجينة لينة.
• نغطي العجينة ونتركها ساع تخمر حتى تتضاعف الكمية ثم نقسمها الي ٤ قطع.
• نأخذ كل قطعة ونفر ها على شكل مستطيل بالنشابة لان البيتزا التركي بتبقي على شكل قوارب.
• ندهنها بصوص البيتزا ونحط الحشو جبنة موتزيلا ثم اللحمة المفرومة المتعصجة ثم شرائح الفلفل الألوان ثم جبنة موتزريلا مرة أخري.
• نضعها في الفرن علي درجة حرارة وسط لمدة ربع ساعة.
