الباتون ساليه من المخبوزات المحببة للكل الكبير والصغير وكل افراد الأسرة، الباتون ساليه من المخبزوات سهلة في تنفذيها كما أن مكوناتها موجودة في كل منزل، الباتون ساليه نقدمها لكم اليوم بطريقة سهلة للغاية وبسيطة، الباتون ساليه من المخبوزات التي تحتاج إلي خدمة جيدة فالعجين تابعونا.
مقادير الباتون ساليه
- عدد4 كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- عدد 1 معلقة صغيرة من السكر الأبيض.
- عدد1 معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- عدد 1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- عدد1 معلقة صلصة.
- ذرة ملح بسيطة.
- معلقة كمون علي العجينة.
طريقة التحضير
- نحضر في إناء كبير كل المكونات علي بعضها ماعدا معلقة الصلصة تذوب أولا فالماء ( لا توضع الصلصة مباشرة علي العجينة).
- نقلب كل المكونات ويتم عجنها ولكن الباتون سيلية يخدم في العجين ونضع الزبدة وذرة الملح ونستمر بالعجن جيدا ونتركها لتخمر فترة من ساعة إلي أكثر.
- نأخذ العجين ىقد تكون العجينة خمرت جيددا نضيف الكمون، نفرد العجينة ونشكلها بشكل بسيط وليست ممتئلة حتي تنفذ معنا بقية كمية العجين المتاحة لدينا وممكن أن نضع عليه جبنة رومي مبشورة.
- ندخل الصاج الفرن علي درجة حرارة 160 ويترك حتي ينضج ويبرد ويقدم.
