طريقة لذيذة وشهيه لعمل فراخ كنتاكي في المنزل

إن الفراخ ن أشهى وألذ الأكلات التي تقدم للعائلة أو في أي مناسبة، لذلك اليوم سوف نقد إليكي ياسيدتي طريقة عمل فراخ كنتاكي في المنزل بمكونات توجد في مطبخك ياسيدتي، تعلميها معنا اليوم ياسيدتي وأستتعوا بعمها اللذيذ، وبالهنا والشفا.

مكونات فراخ كنتاكي:

1- واحد كيلو غم من الفراخ قطعيه ل8 أجزاء فقط.

2- كوب واحد فقط من الدقيق.

3- حبتان من البيض.

4- معلقة واحدة كبيرة من بيكنج باودر.

5- معلقة واحدة صغيرة من بودرة الثوم.

6- معلقة واحدة صغيرة من البصل البودرة.

7- معلقة واحدة صغيرة من بهار الفلفل الأسود.

8- معلقة واحدة صغيرة من بهار الكمون.

9- 1/2 معلقة صغيرة من الزنجبيل المطحون جيد جداً.

10- 1/2 معلقة واحدة صغيرة من القرفة الناعمة تماماً.

11- معلقة واحدة صغيرة من بهار البابريكيا.

12- معلقة واحدة صغيرة من بهار الملح.

تتبيلة الدجاج:

1- عصير من اليمون الحامض.

2- 2معلقة كبيرة من الخل الأبيض.

3- معلقة واحدة كبيرة من زيت الذرة الأصلي.

4- معلقة واحدة صغيرة من بهار الفلفل الأسود.

5- 1 معلقة صغيرة من بهار الملح.

6- 2 معلقة كبيرة من الصوص الحار.

فراخ كنتاكي اللذيذة

خطوات طريقة تحضير فراخ كنتاكي:

الخطوة الأولى: بلي قطع الفراخ قبل أن تطبخي بيوم واحد.

الخطوة الثانية: أخلطي التوابل كلها مع بعض، ثم قومي بدهن الفراخ بزيت الذرة الأصلي.

الخطوة الثالثة: أعصري الليمون الحامض، ثم قومي بفرك قطع الفراخ بمزيج بهار الملح وبهار الفلفل الأسود، ثم قومي بوضع الصوص الحار.

الخطوة الرابعة: ضعي الفراخ في كيس حافظ للطعام بعد أن تكوني قومتي بوضع الخل الأبيض، ثم قومي بترك الفراخ في الثلاجة لمدة يوم واحد فقط.

الخطوة الخامسة: أخرجي الفراخ من الكيس، ثم قومي بترك الفراخ لكي تتصفى من الخل الأبيض ثمّ قومي بإحضار باقي المكونات.

الخطوة السادسة: اخفقي البيض، ثم قومي بوضع البيكنج باودر، ولاحظي فوران حبات البيض، وبعد أن يهدأ فوران البيض بعد أن تضعي الفراخ ضيفي مرة ثانية في البيكنج باودر، وأستمري في تقليب الفراخ.

الخطوة السابعة: أخرجي الفراخ من البيض، ثم قومي بوضعه في مزيج الدقيق مع البهارات مثل( البصل البودرة، والثوم البودرة)، وأخلطيهم جيد جداً.

الخطوة الثامنة: وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم قومي بوضع الفراخ في زيت الغزير مع أن تراعي أن تقللي درجة حرارة النار إلى أن تنضج، بعد دقائق قليلة إرفعي درجة حرارة النار قليلاً إلى أن تصبح لون الفراخ ذهبياً، وقدميها لعائلت وأستمتعوا بطعمها اللذيذ وبالهنا والشفا.

أقرأ أيضا:

أسهل وأسرع طريقة لعمل عمل كيك الكوكيز