يعتبر دجاج الأستربس من الوصفات الحديثة والسريعة والمحببة لدي الكثير من الأشخاص حيث أنها لا تأخذ الكثير من الوقت في إعدادها إلى جانب إمكانية توفير كل مكوناتها في المنزل بسهولة وتعتبر غير مكلفة .
ويتكون دجاج الأستربس الحار من صدور الدجاج الذي يتم تقطيعه إلى شرائح بالطول مضاف إليه البهارات المميزة والفلفل البودر الحار ويتم وضعه فى البيض ثم البقسماط ويتم تحميره أو إدخاله في الفرن مما يعطيه الطعم المقرمش ويمكن إعداد هذه الوصفة في وجبة الغداء أو العشاء .
لنتعلم معاً وصفة دجاج ستربس الحار ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٢ من صدور الدجاج ومقطعة إلى شرائح بالطول
١ حبة من البيض مخفوقة
١ معلقة من الملح
ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف معلقة صغيرة من الثوم البودر
١ معلقة صغيرة من الثوم البودر
ربع معلقة صغيرة من الفلفل البودر الحار
٢ كوب من البقسماط
٢ معلقة كبيرة من الزيت النباتي
طريقة عمل الوصفة
١- في وعاء عميق نقوم بوضع البقسماط مع الملح والفلفل الأسود والفلفل البودر الحار والثوم البودر ثم نقوم بخلط كل المكونات معاً ثم نتركها جانباً .
٢- في وعاء آخر نقوم بوضع البيضة المخفوقة ونتركها جانباً .
٣- نحضر شرائح الدجاج ثم نضعها في البيض أولاً ثم نضعها في وعاء البقسماط ثم نحضر صينية متوسطة الحجم ونضع بها شرائح الدجاج .
٤- بإستخدام الفرشاة السيليكون نقوم بدهن الدجاج بالزيت النباتي ثم ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠° درجة مئوية لمدة ١٥ دقيقة ثم نطفئ الفرن ونرفع الصينية .
٥- نضع الدجاج في طبق التقديم وتأكل مع سلطة الزبادي أو الكاتشب أو المايونيز .
اقرأ أيضاً:
