تعد المهلبية من أنواع الحلويات المغذية اللذيذة التي يعشقها الجميع كبار وصغار وهناك أنواع كثيرة وعديدة للمهلبية وتطهي بطرق مختلفة واليوم سيدتي نقدم لك طريقة مختلفة للمهلبية وهي مهلبية الشوفان وهي صحية ومفيدة ومكنك الإستغناء عن السكر وإعداد المهلبية لمن يتبعون حميات غذائية خاصة كما يمكنك إعدادها لأطفالك كنوع من التغيير والتجديد.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل وأعداد وتحضير مهلبية الشوفان بالمستكة والمشمش المجفف بطريقة مختلفة وجديدة علي طريقة الشيف رانيا الجزار.
مهلبية الشوفان بالمستكة
مكونات مهلبية الشوفان بالمستكة والمشمش المجفف:
لتر حليب
ملعقة صغيرة لون طعام برتقالي
2 كوب ونصف شوفان
نصف ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
3 ملعقة كبيرة سكر
كوب مشمش مجفف
ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون
مهلبية الشوفان بالمستكة
طريقة عمل وتحضير مهلبية الشوفان بالمستكة والمشمش المجفف:
1. في بولة قومي بوضع المشمش المجفف وأنقعيه في الماء حتي يطري ثم قومي بتصفيته.
2. في الكبة قومي بوضع المشمش بعد نقعه في الماء وأفرميه جيداً.
3. في إناء علي النار قومي بوضع السكر والحبهان المطحون والمستكة واللبن مع التقليب ثم أنركيه حتي يسخن ويصل لدرجة قبل الغليان.
4. قومي بإضافة الشوفان إلي اللبن مع التقليب المستمر.
5. ثم قومي بإضافة المشمش المفروم إلي الشوفان مع التقليب المستمر والسريع لمدة دقيقة.
6. ثم إرفعي الإناء من علي النار وضيفي القليل من اللبن مع لون الطعام البرتقالي بالتدريج ثم قومي بالتقليب جيداً.
7. ضعي المهلبية في كؤوس التقديم حتي تبرد.
8. ضعي كؤوس التقديم في الثلاجة لمدة ساعتين علي الأقل.
9. قدمي مهلبية الشوفان بالمستكة والمشمش باردة وزينيها بالزبيب وقطع المشمش المجفف وجوز الهند وبألف هنا.
اقرأ أيضاً:
