طريقة عمل خبز الشوفان في المنزل

طريقة عمل خبز الشوفان في المنزل
طريقة عمل خبز الشوفان
https://www.sba7egypt.com/?p=604836
حياة احمد
موقع صباح مصر
حياة احمد

ما هي طريقة عمل خبز الشوفان خبز الشوفان هو أحد أنواع الخبز التي تستخدم كبديل قوي للخبز العادي بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظاما صحيا من أجل إنقاص الوزن نظرا لقلة سعراتها الحرارية وخلوه من الجلوتين، وسنتعرف على طريقة عمل خبز الشوفان.

طريقة عمل خبز الشوفان

المكونات

  • نصف كوب شوفان.
  • 1 كوب ماء وتزود حسب الحاجة.
  • 1 كوب دقيق.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

  • نقوم بإضافة الشوفان في الخلاط ونخلطه جيدا حتى يصبح كالدقيق أو الردة ويصبح ملمسه ناعم.
  • ثم نحضر وعاء عميق ونسكب فيه الشوفان المطحون ونضيف له باقي المكونات من الدقيق والماء والملح.
  • نعجن هذا الخليط حتى يتجانس مع بعضه البعض للحصول على قوام عجين مناسب.
  • نبدأ في تقطيع العجينة إلى عدة كرات حسب الكمية ثم نفرد كل كرة على حدة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح خفيفة ورفيعة السمك.
  • تأتي بعد ذلك خطوة التسوية وتكون من خلال أن نضع مقلاة ساخنة على النار ثم نقوم بتسخين كل رغيف من العجينة التي سبق وفردناها ونقوم بتقليبه على الجانبين ثم نرفعه من على النار وهكذا يكون قد استوى وجاهز للتناول.

طريقة عمل خبز الشوفان بدون دقيق (طحين)

المكونات

  • نصف كوب حليب.
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر.
  • 1 كوب ماء ويزود أو ينقص حسب الحاجة.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

  • نسكب الماء في وعاء ونضعه على النار حتى يصبح دافئا ثم نقوم بإضافة الخميرة الفورية والسكر وتترك جانبا لعدة دقائق.
  • في وعاء آخر عميق نخلط دقيق

الشوفان مع الماء الدافئ والسكر والخميرة ونقلبهم سويا حتى يتجانسوا.

  • ثم نترك هذا الخليط أو العجينة لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر.
  • بعد مرور الوقت نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات في صواني مدهونة بالزيت أو مفرودة في أرضيتها ورق زبده لمنع التصاق العجينة بها.
  • ندخل الصواني في الفرن ونتركها حتى ينضج الخبز وتراه ذو لون ذهبي جميل.

إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقال اليوم والذي تناولنا الحديث فيه عن طريقة عمل خبز الشوفان متمنين أن ينال الموضوع إعجابكم وأن يحرص الجميع على سلامة صحته ويتبع الأنظمة الغذائية المناسبة له.