طريقة عمل عجة القرنبيط في الفرن

من الأكلات اللذيذة التي يتم تناولها في المنزل هي إعداد عجة القرنبيط في الفرن حيث تتميز هذه الوصفة بطعمها الرائع والمحببة لدى الجميع والمرغوبة دائماً إلى جانب أنها سهلة التحضير ومن السهل أيضاً توفير جميع مكوناتها في المنزل ويمكن إعداد هذه الوصفة في وجبة الغداء أو في وجبة العشاء وستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك .

ويعد القرنبيط هو المكون الرئيسي لهذه الوصفة والذي يتميز بأن له العديد من الفوائد الصحية التي تعود على الجسم منها إلا نه يعزز من عملية الهضم إلى جانب أنه يحمي الجسم من الأمراض الخبيثة ويحسن مقاومة الأنسولين في الجسم ويخفض مستويات الكولسترول العالية في الدم ويحافظ أيضاً على مستويات ضغط الدم .

لنتعلم معاً وصفة عجة القرنبيط في الفرن ونتعرف على مقاديرها وطريقه تحضيرها .

مقادير الوصفة

1 حبة من القرنبيط
٢ حبة من البيض
ربع معلقة صغيرة من الملح
ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
ربع معلقة صغيرة من الكمون
ربع معلقة صغيرة من الكركم
ربع معلقة صغيرة من الكاري
ربع معلقة صغيرة من البصل البودر
٢ معلقة كبيرة من المستردة

مقادير التغليفة

٢ كوب من البقسماط
١ معلقة صغيرة من النشا
نصف معلقة صغيرة من البابريكا
رشة من الكاري
٢ معلقة كبيرة من الزيت النباتي

طريقة عمل الوصفة

١- في وعاء عميق نقوم بتقطيع القرنبيط الى شرائح صغيرة الحجم .

٢- في طنجرة على النار نقوم بوضع الماء وما أن يغلي ثم نقوم بوضع القرنبيط والقليل من الملح ونتركه يغلي لمدة ١٠ دقائق حتى ينضج تماماً ثم نقوم بتصفيته من الماء ونضعه في مصفاة جانباً .

٣- في وعاء آخر عميق نقوم بوضع البيض ونضيف إليه الكركم والكاري والكمون والملح والفلفل الأسود والبصل البودر والمستردة وبإستخدام المضرب اليدوي نقوم بتقليب جميع المكونات معاً حتى تتجانس .

٤- في وعاء آخر بوضع البقسماط ثم نقوم بوضع البابريكا والكركم والكارى والنشا ونقوم بخلط جميع المكونات معاً باستخدام الشوكة .

٥- نقوم بوضع حبات القرنبيط في خليط البيض أولاً ثم نقوم بوضعها في خليط البقسماط حتى تتغلف تماماً بالبقسماط من جميع الإتجاهات .

٦- في صينية متوسطة الحجم نقوم بوضع حبات القرنبيط ثم نقوم بوضع الزيت على الوجه ونقوم بتغليف الصينية عن طريق ورق الفويل .

٧- ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٢٠ دقيقة حتى ينضج القرنبيط تماماً ويتحمر ثم نطفئ الفرن ونرفع الصينية .

٨- في طبق التقديم يتم وضع عجة القرنبيط وتقدم ساخنة .

إقرأ أيضاً

طريقة عمل بودينج بسكويت الدايجستف بالأرز والزبيب والقشطة بأقل المكونات وأسهل الطرق