صوص البشاميل
نقدم لكم من خلال مطبخ صباح مصر طريقة عمل صوص البشاميل المظبوط بأبسط مكونات وأسهل طريقة للعديد من الاستخدامات في وصفات رمضان 2021 يعد صوص البشاميل من اهم الصوصات الفرنسية الشهيرة حيث يمكن استخدامة في كثير من وصفات الحلو والحادق فمن وصفات الحادق المكرونة بالبشاميل او مكرونة نجرسكو او الارز بالبشاميل او الكوسة بالبشاميل ووصفات الحلو البطاطا بالبشاميل او القرع بالبشاميل ولانه صوص يعطي مذاق شهي ولذيذ للاكلات نقدمة لكم اليوم .
وبمكونات بسيطة وغير مكلفة تستطيعي إعدادة في منزلك بكل سهولة واستخدمية في الكثير من الوصفات الشهية وتابعي معي لتتعرفي علي المكونات وطريقة التحضير لهذه الوصفة .
1- ٥ ملاعق من الدقيق
2- ٥ ملاعق من الزبدة
3-لتر من الحليب
4-ملعقتين من الجبن الكريمي
5- ٢ من البيض البلدي
6-ملعقة من الملح
7-ملعقة من الفلفل الاسود
8-نصف ملعقة من جوزة الطيب
9-نصف ملعقة من الورق اللوري
10-نصف ملعقة من الحبهان
1-نحضر وعاء ونضع به لتر الحليب ونرفعة علي النار ويترك حتي يغلي جيدا ثم يترك حتي يهدأ .
2-ثم نرفع وعاء ثاني علي النار ونضع به الزبدة ونتركها حتي تذوب وتسخن .
3-ثم ننزل عليها بالدقيق المنخول مسبقا ونقلب الزبدة مع الدقيق حتي يتشرب الدقيق الزبدة ونقلب باستمرار لمدة دقيقتين حتي يتسوي الدقيق دون ان يأخذ لون .
4-ثم ننزل بالحليب الدافئ علي الدقيق ونقلب بإستمرار حتي نتخلص من اي تكتلات زائدة .
5-ثم نضيف الجبن الكريمي وحبات البيض والملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب والورق اللوري والحبهان ونضرب المكونات مع بعضها بالمضرب الكهربي حتي تمتزج المكونات ببعضها .
6-ثم نترك الصوص يغلي لمدة 5 دقائق حتي نحصل علي قوام متوسط السمك ويطفئ عليه ثم يتسخدم في الكثير من الوصفات حسب الرغبة وبالعافية .
اقرأ أيضا:
يبحث الطلبة والطالبات عن مراجعة الفلسفة والمنطق للصف الاول الثانوي الترم الثاني 2024 عبر مواقع…
ننشر يوميا التحديثات المطلع عليها بسوق الصاغة المصرية بالنسبة للتغيرات في أسعار الذهب في مقابل…
