دجاج مشوي بالحليب الرايب
نقدم لكم من خلال مطبخ صباح مصر طريقة عمل دجاج مشوي بالحليب الرايب لوجبة رئيسية في رمضان 2021 تعد هذه الوصفة من أشهي الوصفات التي تحتوي عليها الدجاج حيث تعتمد علي تتبيلة مميزة تحتوي علي الحليب الرايب والبهارات اللذان يعطيان الدجاج مذاق طري ونكهة مميزة بعيدا عن الطرق الاخري المعتادة للدجاج المشوي ولان وصفات الدجاج من الاطباق الرئيسية لوجبة الافطار في رمضان نقدمها لكم اليوم بطريقة لذيذة للغاية .
وبمكونات بسيطة تستطيعي إعداد هذه الوصفة في منزلك بكل سهولة وستنال جميع افراد اسرتك ويمكن الاعتماد عليها كطبق رئيسي في العزومات ليشرف سفرتك امام ضيوفك وتابعي معي لتتعرفي علي المكونات وطريقة التحضير لهذه الوصفة التي لا تقاوم والتي يجب ان تكون ضمن قائمة وصفات رمضان 2021 لانها وصفة تستحق التجربة .
1-دجاجة بيضاء بوزن 1200 جرام
2-كوبان من الحليب الرايب
3-ملعقة صغيرة من الملح
4-ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
5-ملعقة صغيرة من البصل البودر
6-ملعقة صغيرة من الثوم البودر
7-ملعقة صغيرة من الزعتر الفريش
8-ملعقة صغيرة من الروزماري الفريش
9-ملعقة صغيرة من البابريكا
10-ملعقة صغيرة من القرفة
11-ملعقة صغيرة من الزنجبيل
12-ملعقة صغيرة من بهارت الدجاج
13-ملعقة كبيرة من العسل النحل
1-نقوم بغسل الدجاجة جيدا من الداخل والخارج ونزيل الزوائد الجلدية الغير مرغوبة .
2-ثم ننقعها في محلول مكون من الملح والخل والليمون وتترك لمدة 30 دقيقة علي الاقل .
3-ثم تغسل بالماء الجاري وتفتح من الظهر علي شكل فراشة ثم تدق بالشاكوش الخاص باللحوم حتي يتطري اللحم دون ان يتهري .
4-ثم نحضر بولة زجاج عميقة ونضع بها الحليب الرائب والملح والفلفل الاسود وبهارات الدجاج والبابريكا والبصل البودر والثوم البودر والقرفة والجنزبيل والزعتر الفريش والروزماري الفريش وملعقة العسل النحل ونقلب المكونات مع بعضها جيدا .
5-ثم نغمر الدجاجة في التتبيلة السابقة وتغطي بها جيدا وتغطي البولة بورق استرتش رول وتدخل الثلاجة وتترك لمدة يوم كامل.
6-ثم تخرج في اليوم الثاني وتدخل فرن مشعل مسبقا علي درجة حرارة 180 درجة مئوية علي الشبكة في المنتصف وتترك لمدة ساعة ونصف حتي تنضج تماما .
7-ثم تخرج وتضع في طبق التقديم وتقدم وتتناول بجانب الارز البسمتي والخضار السوتية والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة لتصبح وجبة فطور متكاملة وتتناول وبالعافية .
اقرأ أيضا:
ننشر قائمة أسعار الحديد والأسمنت بجميع الانواع بحسب الاسواق المصرية خلال اليوم الاحد 28 من ابريل الجاري،…
ننشر تفاصيل أسعار الريال السعودي بحسب التعامل في مقابل الجنيه عبر التعامل البنكي من خلال اليوم الاحد…
