تعد شوربة الجبن بالخضروات من أنواع الشوربة الصحية المفيدة حيث أنها غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الهامة لجسم الإنسان حيث تساعد في حماية العظام من الهشاشة وبناء العضلات وتعزيز صحة الأسنان كما تعمل علي حماية القلب من الأمراض المختلفة وتعزيز صحة الجهاز الهضمي وتقوية الجهاز المناعي وتسهيل حركة الأمعاء.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل طبق مميز وشهي للشوربة وبطريقة جديدة ومختلفة ومتنوعة وهي شوربة الجبن المختلفة بالخضروات المشكلة بكريمة الطهي بأسرع وأسهل الطرق علي طريقة الشيف غادة جميل.
مكونات شوربة الجبن بالبسلة والكوسا والجزر وكريمة الطهي علي طريقة الشيف غادة جميل
شوربة الجبن بالخضروات
كوب جزر مكعبات
2 كوب جبن شيدر مبشور
كوب بسلة
كوب كوسا مكعبات
بصل مفروم
ملح
فلفل أسود
2 كوب مرقة دجاج
زبدة
ملعقة كبيرة دقيق
بقدونس مفروم
كوب لبن
2 عود كرفس مفروم
كريمة لباني
طريقة عمل وتحضير شوربة الجبن بالبسلة والكوسا والجزر وكريمة الطهي علي طريقة الشيف غادة جميل
1. في إناء علي نار عالية قومي بوضع الزبدة والكرفس المفروم والبصل مع التقليب حتي يدبل.
2. ثم قومي بإضافة الجزر مع التقليب لمدة دقيقتين ثم ضيفي البسلة والكوسا مع التقليب حتي تدبل المكونات.
3. قومي بإضافة الدقيق علي الخضار مع التقليب لمدة دقيقتين.
4. ثم قومي بإضافة الحليب ومرقة الدجاج مع التقليب وأتركيه حتي الغليان وحتي يثقل القوام.
5. إرفعي شوربة الخضار من علي النار وأتركيها جانباً لتبرد قليلاً.
شوربة الجبن بالخضروات
6. في الكبة أو الخلاط الكهربائي قومي بوضع شوربة الخضار وإخلطيها جيداً حتي تحصلي علي قوام مناسب وناعم ويمكنك إضافة المزيد من شوربة الدجاج.
7. بعد خلط الخضروات قومي بوضعها في الإناء مرة أخري وإرفعيها علي النار مع إضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة مع التقليب حتي الغليان.
8. ثم قومي بإضافة المزيد من اللبن للحصول علي قوان متوسط السمك وضيفي الكريمة اللباني مع التقليب وأتركيها حتي تبدأ بالغليان.
9. بعد رفع شوربة الخضار من علي النار قومي بإضافة الجبن الشيدر المبشورة مع التقليب.
10. في أطباق التقديم وزعي شوربة الجبن الشيدر بالخضار المشكلة والكريمة وزينيها بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة وبألف هنا.
اقرأ أيضا:
