تعتبر شوربة البصل الفرنسية من أفضل أنواع المقبلات التي يتم تقديمها على السفرة في إفطار شهر رمضان ٢٠٢١ حيث تتميز بطعمها الرائع وأشتهرت في البداية في المطبخ الفرنسي في دولة فرنسا ونالت إعجاب العديد من الأشخاص وأنتقلت بعد ذلك العديد من المطاعم العالمية حيث تميزت بسهولة تحضيرها والمرغوبة دائماً ولا تأخذ الكثير من الوقت في إعدادها وتعتبر من أنواع الشوربات التي يتم وضعها على قائمة المقبلات وستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك .
شوربة البصل الفرنسية
يعد البصل هو المكون الرئيسي المتواجد في هذه الوصفة والذي يتميز بأنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي تعود على الجسم منها أنه يحتوي على فيتامين سي إلى جانب فيتامين ب مما يعزز من صحة جهاز المناعة ويقي الجسم من مرض الأنيميا ويخفض من خطر الإصابة بالأمراض الخبيثة ويضبط مستوى السكر في الدم ويقوي من عضلة القلب إلى جانب أنه يعزز من صحة البشرة .
لنتعلم معاً وصفة شوربة البصل الفرنسية من ضمن قائمة مقبلات شهر رمضان ٢٠٢١ ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
٨ حبات من البصل كبيرة الحجم ومقطعة إلى شرائح
٢ معلقة كبيرة من زيت الزيتون
½ كوب من الزبدة اللينة
٤ أكواب من مرق اللحم
١ معلقة صغيرة من السبع بهارات
½ معلقة صغيرة من الملح
¼ معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
٤ شرائح من الجبن البروفولون
٢ شريحة من الجبن السويسرية
¼ كوب من الجبن البارميزان
٤ شرائح من الخبز الفرنسي
طريقة عمل الوصفة
١- في طنجرة على النار نقوم بوضع الزبدة وزيت الزيتون ثم نضيف البصل ونقوم بتقليبه حتى يذبل تماماً .
٢- نضيف بعد ذلك المرق والسبع بهارات والملح والفلفل الأسود ثم نترك الخليط يغلي لمدة ٣٠ دقيقة ثم نطفئ النار .
٢- نحضر طواجن متساوية الحجم ثم نضع في كل طاجن القليل من الشوربة بالتساوي ثم نضع على كل طاجن شريحة من الخبز وشريحة من جبن البروفولون و½ شريحة من الجبن السويسري والقليل من الجبن البارميزان .
٣- ندخل الطواجن أسفل الشواية في الفرن حتى تذوب الجبن وتصبح ذهبية اللون ثم نطفئ الفرن ونرفع الطواجن وتقدم ساخنة كنوع من أنواع مقبلات شهر رمضان ٢٠٢١ .
