نقدم لكِ سيدتي وجبة السحور في رمضان الكريم 2021 وهي البطاطس المهروسة وهي وجبة غذائية وتتكون من الثوم، والفلفل الأسود والملح، ويمكن إضافة جوزة الطيب مع الأعشاب مثل الروز ماري، البقدونس وهذه هي الطريقة الشعبية لهذه الأكلة.
ويمكن تحضيرها بشكل ثاني وهو إضافة البيض المحمر في الزبدة وترجع هذه الوصفة إلي المطبخ الفرنسي وهناك من يضيف إليها الحليب، الزبدة، القشدة لتصبح وجبه غذائية مفيدة وهذه الوصفة أيضاً ترجع المطبخ الهندي وهي من الأطباق المتعددة و الفاتحة للشهية ونقدمها لكِ سيدتي من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر وبكده أصبح يوجد لدينا طبق يحتوي على نكه ورائحه تفتح النفس قبل النظر إليه وإليكِ سيدتي طريقة التحضير خطوة بخطوة.
مقادير إعداد طبق البطاطس بالثوم والكزبرة الخضراء لسحور مختلف في رمضان الكريم 2021
3 ملاعق زيت
1 كيلو بطاطس
5 فصوص ثوم
1 باقة كزبرة خضراء
1 ملعقة صغيرة ملح
1 قرن فلفل حار للتزين
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقه عمل طبق بطاطس بالثوم والكزبرة الخضراء لسحور مختلف في رمضان الكريم 2021
أولاً تجهيز وسلق البطاطس
1 نحضر مبشرة ونقوم بتقشير البطاطس من القشرة الخارجية ثم تغسل البطاطس بالماء الجاري جيداً حتي تصبح نظيفة تماماً.
2 نحضر طنجرة ونضع فيها البطاطس ونقوم بغمر الطنجرة بالماء.
3 نشعل نار البوتجاز ونضع الطنجرة عليها حتي يتم نضج البطاطس تماماً.
4 نقوم بإطفاء النار ونحضر هراسة البطاطس ونقوم بهرس البطاطس حتي تصبح لينة ولايوجد بها أي قطع صحيحة.
ثانياً إعداد البطاطس بالثوم والكزبرة الخضراء
1 نحضر مقلاة كبيرة ونضعها علي نار البوتجاز ونضع بالمقلاة الزيت والثوم ويتم تشويح الثوم لإعطائنا نكه مميزة.
2 ثم نضيف الكزبرة الخضراء المقطعة لإعطائنا الرائحة الجميلة.
البطاطس الهروسه بالثوم والكزبرة الخضراء
3 نقوم بإضافة البطاطس وبعد ذلك نضف الملح والفلفل الأسود لكي تطعم البطاطس بجميع المكونات وتتغلغل بداخلها.
ثالثاً تقديم البطاطس بالثوم والكزبرة الخضراء لسحور مختلف في رمضان الكريم 2021
– نحضر طبق التقديم ويكون بيضاوي وكبير ونقوم بسكب البطاطس بداخلة وبعد ذلك نقوم بضبطه بالشوكهع حتي يظهر الطبق بشكل جميل وبعد ذلك يزين بحلقات الفلفل الحار علي جميع أطراف الطبق ويقدم علي سفرتك سيدتي بجانب أطباقك الجميلة وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا:
