نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل الأرز الأبيض مع الصوص والخبز المحمص ليزين مائدتك في شهر رمضان الكريم 2021 ويتميز بطعم لا مثيل له من قبل وتقدم مع اللحم الضاني أو كباب الحلة، شاورما الدجاج، شاورما اللحم وهى وجبة لذيذة وخفيفة علي المعدة.
ونقدم لكِ سيدتي من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر طريقة مختلفة لتحميص الخبز مثل المطاعم ويُعتبر الأرز من الوجبات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان وتمد الجسم بالكربوهيدرات، البروتينات وهناك الدول التي تستهلك الأرز هم اليابان، الصين، الهند وسوف نقدم لكِ كل ما يناسبك لأفراد أسرتك.
مقادير إعداد الأرز الأبيض مع الصوص والخبز المحمص لأفطار في رمضان الكريم 2021
الأرز الأبيض مع الصوص والخبز المحمص
أولاً مقادير إعداد الأرز الأبيض
2 كوب أرز مصرى
2 كوب ماء مغلية
2 ملعقة كبيرة سمنة
2 مكعب مرقة دجاج ماجي
ثانياً إعداد الصوص الأبيض
1 كوب زبادى
1 ملعقة كبيرة طحينة
2 ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ذرة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ثالثاً مقادير إعداد الخبز المحمص
3 أرغفة خبز شامى
ذرة ملح وفلفل أسود
2 ملعقة كبيرة سمن بلدي للتحميص
طريقة عمل الأرز الأبيض مع الصوص والخبز المحمص لأفطار في رمضان الكريم 2021
أولاً تحضير قطع وتحميص الخبز
1 نقوم بإحضار فلانشة تقطيع الخضروات ثم نضع 5 من أرغفة من الخبز الشامي فوق بعضهما.
2 نقوم بإحضار أداة حاد ونقوم بتقطيع الخبز إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. نحضر مقلاة ويضاف السمن البلدي وتوضع على النار ويترك حتى تسخن.
4. نضف شرائح الخبز حتى تحمص وتأخذ لون ذهبي مميزاً وتصبح مقرمشة ثم يوضع عليه رشة من الملح والفلفل الأسود ونقلب ليتتبل الخبز من الملح والفلفل الأسود.
5. نقوم بإخراج شرائح الخبز المقرمشة من السمن وتوضع على مناديل ورقية لإمتصاص السمن الزائدة.
ثانياً إعداد الصوص الأبيض
1. نقوم بإحضار وعاء ونضع 1 كوب من الزبادى و2 ملعقة كبيرة مايونيز ونقلبهم.
2. نضيف 1 ملعقة كبيرة من الطحينة و2 فص ثوم مفروم مع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
3. نقلب كل المكونات مع بعضها جيداً بإستخدام المضرب اليدوى حتى تمتزج المكونات ثم يوضع الوعاء في الثلاجة ليبرد.
ثالثاً إعداد الأرز المصري
1 نضع 2 كوب من الأرز المصرى في وعاء ونقوم بغسلة بالماء الجاري أكثر من مرة ليصبح لون الماء أبيض شفاف ونقوم بتصفية الأرز من الماء جيداً.
2 نقوم بإحضار طنجرة وتوضع على النار ثم نضيف 2 ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
الأرز الأبيض مع الصوص والخبز المحمص
3 نضع الأرز ونقلب بملعقة خشبية حتى يتشوح يمتزج مع السمن البلدي ثم نضف 2 كوب من الماء المغلي ونضع 2 مكعب مرقة الدجاج ونقلب حتي تذوب المرقة.
4 ثم يترك الأرز على نار عالية حتى يغلي وتظهر الفقاعات نقلب الأرز مرة أخرى ونقوم بتهدئة النار ويترك الأرز حتى ينضج تماماً لمدة 20 دقيقة.
رابعاً تقديم الأرز الأبيض مع الصوص والخبز المحمص لأفطار في رمضان الكريم 2021
1 نقوم بوضع شرائح الخبز المحمصة التى تم تجهيزها فى الخطوات السابقة فى طبق التقديم وتزين بالصوص الأبيض ويكون مزغرف بالبقدونس والصنوبر المحمص.
2 هناك شكل أخر للتقديم وهو أن نقوم بإحضار طبق تقديم كبير ثم نضيف الأرز الأبيض علي حرف الطبق ثم نحضر طبق الصوص الأبيض ويوضع في منتصف طبقة الأرز ونضع شرائح الخبز من على أطراف الطبق وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا:
