يعتبر طبق الرنجة المطبوخة من الأطباق المتميزة وذات الطعم الرائع وتحتوى على العديد من العناصر الغذائية التى تمد جسم الإنسان بالفيتامينات والمعادن الضرورية التى يحتاجها الجسم لما تحتويه الرنجة المطبوخة لذا تُعتبر من الأطباق الغنية.
وهناك أطباق مختلفة من الرنجة لتقديمها على مائدتك سيدتي للإحتفال بعيد الفطر المبارك 2021 مثل شاورما الرنجة ، رنجة بالطحينة رنجة بالزيت النباتي والليمون، لذا نقدم لكِ سيدتي اليوم من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر طريقة عمل شاورما الرنجة بطعم شهي سينال علي إعجاب أفراد أسرتك وإليكِ سيدتى الطريقة.
مقادير إعداد شاورما الرنجة بطعم مميز للإحتفال بعيد الفطر المبارك 2021
شاورما الرنجة
2 كيلو رنجة
2 ثمرة طماطم
1 ثمرة فلفل ألوان أحمر
1 ثمرة فلفل ألوان أصفر
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 ثمرة فلفل رومي أخضر
2 ثمرة بصل متوسطة الحجم
طريقة عمل شاورما الرنجة بطعم مميز للإحتفال بعيد الفطر المبارك 2021
أولاً تجهيز محتويات الرنجة
1 نقوم بإحضار ثمرة الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر ونقوم بتقطيع العرف الأخضر ونقوم بغسلهم بالماء الجاري جيداً ثم نقوم بقسمهم إلي نصفين بأداة حادة لنزيل البذور الداخلية من ثمار الفلفل.
2 نقوم بغسل الطماطم بالماء الجاري ثم نقوم بإزالة الوردة الخضراء إن وجدت وتقطع إلى مكعبات صغيرة بأداة حادة.
3 نقوم بتقشير القشرة الخارجية للبصل ونقوم بغسلة بالماء جيداً ثم نقوم بتغطية إلي مكعبات صغيرة.
شاورما الرنجة
4 نحضر 2 كيلو من الرنجة ونقوم بإزالة الرأس والقشر الخارجى للرنجة.
5 نقوم بإخارج البطارج ووضعها جانباً في وعاء ثم نقوم بإزالة السلسة الشوكية الموجودة بداخل الرنجة وأى زوائد موجودة بالداخل.
6 نُكرر نفس الخطوتين السابقتين حتى تصبح الرنجة مخلية بالكامل من أي شىء متعلق بها ثم يقطع سمك الرنجة إلى شرائح رفيعة حسب الحجم المفضل لكِ سيدتى.
ثانياً إعداد شاورما الرنجة
1 نقوم بوضع طنجرة علي النار ونضع بها 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ثم نضع ثمرة البصل المقطعة ونقلب حتي يذبل البذل.
2 نضيف عليه الفلفل الألوان الأحمر والأخضر والأصفر ونقلب ثم نتركها لمدة 3 دقائق.
شاورما الرنجة
3 نضيف عليهم الطماطم المقطعة مكعبات صغيرة مسبقاً ونقلب المكونات جيداً حتي تمتزج ثم نضيف عليهم الرنجة ونتركها على النار لمدة 7 – 10 دقائق وترفع من علي النار.
ثالثاً تقديم شاورما الرنجة
– نحضر سرفيس التقديم ونسكب شاورما الرنجة وتزيين بشرائح الليمون وتقدم بجانب الخبز ودورق من المياة لأنها ضرورة لتناولها بعد الرنجة لإنزال الأملاح التي توجد بها وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا:
