يعد الكوكيز هو نوع من أنواع البسكويت ولكن معد بطريقة خاصة ويتم تشكيله علي هيئة أقراص مدورة والطريقة الأعتيادية لعمل الكوميز هو الكوكيز بحبيبات الشوكولاتة واليوم من مطبخ صباح مصر نقدمه لك بجوز الهند وبدون بيض فهناك بعض الأشخاص لا يفضلون البيض ويتحسسون منه لذلك نقدمه لك بطريقة سريعة وسهلة وبدون إضافة بيض.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل وإعداد بسكويت الكوكيز بجوز الهند والسكر البودرة بأسهل الطرق وأقل المكونات.
مكونات كوكيز العيد بجوز الهند والسكر البودر وبدون بيض
كوكيز العيد بجوز الهند والسكر البودر وبدون بيض
كوب دقيق
نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
نصف كوب سكر بودرة
كوب جوز الهند
ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة كبيرة حليب
ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
طريقة عمل وتحضير كوكيز العيد بجوز الهند والسكر البودر وبدون بيض
1. في بولة كبيرة قومي بوضع الزبدة والفانيليا والسكر وقلبيهم جيداً معاً حتي تمتزج المكونات.
2. في بولة أخري قومي بوضع الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا وأخلطيهم معاً جيداً.
3. ثم قومي بإضافة خليط الدقيق إلي خليط الزبدة والسكر وضيفي الحليب وقلبي المكونات معاً.
4. ضيفي جوز الهند وإعجني المكونات حتي تتكون لديك عجينة ناعمة ولينة وطرية غير لاصقة.
5. قومي بتغطيه العجينة وأتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة تقريباً.
كوكيز العيد بجوز الهند والسكر البودر وبدون بيض
6. في صينية الفرن قومي بوضع ورق زبدة.
7. قومي بتشكيل العجينة علي هيئة أقراص ورصيها في صينية الفرن مع ترك مسافة بينهما.
8. قومي بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 160 درجة مئوية.
9. ثم ضعي صينية الكوكيز في الفرن لمدة من 35 إلي 45 دقيقة حتي ينضج ويأخذ لون ذهبي فاتح.
10. قومي بإخراج الكوكيز من الفرن بعد النضج وأتركيه جانباً حتي يبرد تماماً.
11. في طبق التقديم ضعي كوكيز جوز الهند بالسكر وقدميه مع كوب لبن دافئ وبألف هنا.
اقرأ أيضا:
