طريقة عمل سلمون ترياكى مع الخضار السوتية من المطبخ الأسيوى

نعلم جميعاً مدى أهمية السمك ويعد من الوجبات الخفيف على المعدة ومفيد جداً كما أنه هام لصحة أطفالنا ونموهم.

ونقدم لكم اليوم من خلال موقع مصر صباح المطبخ طريقة عمل سلمون ترياكى مع الخضار السوتية والذى يعد من أغنى الأسماك بالأوميجا 3 والتى تكون مهمة جداً للنمو العقلى للأطفال والكبار أيضاً وللحفاظ على الذاكرة وتحتوى على عناصر غذائية.

تساعد الأوميجا 3 على خفض مستويات الدهون الثلاثية فى الدم عن طريق خفض الكوليسترول نقدم لكى سيدتى اليوم طريقة عمل سلمون ترياكى مع الخضار السوتية

مقادير إعداد الخضار السوتيه وسلمون ترياكى والدريسنج

مقادير إعداد الخضار السوتية

بروكلى قطع
معلقين زيت زيتون
جزرتين مقطعين شرائح
أربع فصوص ثوم صحيح
فاصوليا خضراء صحيحه
جنزبيل فرش مقطع جوليان

مقادير إعداد سلمون ترياكى

ملعقتين كبار من زيت السمسم
شرحتين من السلمون أو حسب عدد أسرتك

مقادير دريسنج سلمون ترياكى

نصف كوب مياه
ملعقتين كبار خل
ملعقتين كبار نشا
كوب صويا صوص
كوب ونصف عسل أبيض
ملعتين صغيرتين جنزبيل فريش

طريقه تحضير الخضار سوتيه وسلمون ترياكى والدريسنج

تحضير الخضار السوتيه

أولاً: نقوم بإحضار هوك ويوضع على نار متوسطة ونضع به ملعقتين من زيت الزيتون وفصوص الثوم والجزبيل الجوليان والجزر المقطع إلى حلقات.

ثانياً: نضيف الفاصوليا الخضراء والبروكلى ويقلب كل هذا جيداً ويترك لمدة خمسة عشر دقيقة على النار حتى يتشوح وينضج.

تجهيز الدريسنج للسلمون

أولاً: نقوم بإحضار وعاء ونقوم بوضع كوب صويا صوص ونضيف نصف كوب مياه وملعقتين من الجنزبيل الفريش ويقلب جيداً.

ثانياً: نضيف نصف كوب عسل أبيض وملعقتين خل ويقلب جيداً ونضع ملعقتين كبار من النشا للحصول على قوام ممتاز ثم يرفع من على النار.

تحضير سلمون ترياكى

أولاً: نقوم بإحضار مقلاة وتوضع على نار متوسطة ونوضع معلقتين زيت السمسم ونضع سلمون ترياكى ونضغط عليه لمدة دقيقة لكى لا ينطوى ويظل مفروداً.

ثانياً: نحضر الدريسنج ونقوم بسكبه على السلمون ونتركه لمدة عشر دقائق ليعطى الدريسنج قوام مماثل ويقدم مع الأرز الأبيض وبالهنا والشفا .

سلمون ترياكى

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل المبكبكة الليبى بخطوات سهلة وبسيطة