تُعتبر سمكة التونة أحد أنواع الأسماك الشائعة والتى تحتوى على عناصر غذائية مُعززة لصحة جسم الإنسان مما تجعلها من الأغذية الهامة لأى نظام الغذائى وتعد سمكة التونة من الأطباق التى يمكن تحضيرها ولاتحتوى على الكربوهيدرات ولكن تحتوى على نسبة هائلة من أحماض الأوميجا 3.
إلى جانب أنها تُعد مصدراً غنياً بالبروتين كما أنها تحتوى على الكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور والسيلينيوم والكولين وفيتامينات ب وللتونة العديد من الفوائد الصحية سواء كانت طازجة أو معلبة حيث تُساهم تقليل الأنيميا وفقر الدم لاحتوائها على حمض الفوليك والحديد وفيتامين ب 12 كما تعزز صحة القلب والوقاية من أمراض الأوعية الدموية والتقليل من السكتات الدماغية وتساهم فى تنظيم مستوى السكر فى الدم.
ساندوتش التونة
وإليكِ سيدتى من خلال موقع مطبخ صباح مصر أفكار جديدة ومختلفة لإعداد وتحضير وجبات الإفطار أو العشاء وهى طريقة عمل ساندوتش التونة بخلطة المايونيز مع الخضروات والتى تعتبر من الساندوتشات الخفيفة والغنية بجميع العناصر الغذائية الهامة للجسم وتعد خياراً رائعاً لتناولها على وجبة الإفطار أو العشاء كوجبة خفيفة وإليكِ سيدتى طريقة التحضير.
مقادير إعداد ساندوتش التونة بخلطة المايونيز المميزة لأفكار جديدة ومختلفة لسندوتشات الفطار
أرغفة فينو
أوراق كابوتشا
1 كوب مايونيز
2 عبوة تونة قطع
2 ملعقة كبيرة خل
1 ثمرة جزر مبشور
1 ملعقة صغيرة بابريكا
ساندوتش التونة
1 ثمرة بصل أحمر مفروم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 ثمرة فلفل أحمر مكعبات
1/2 ثمرة فلفل أصفر مكعبات
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة تحضير ساندوتش التونة بخلطة المايونيز المميزة لأفكار جديدة ومختلفة لسندوتشات الفطار
أولاً تحضير الخضروات المستخدمة
1. نُحضر 1 ثمرة من الجزر و1/2 ثمرة لكلاً من الفلفل الألوان الأحمر والأصفر وأوراق كابوتشا.
2. تغسل ثمار الخضروات وأوراق الكابوتشا جيداً بالماء الجارى أكثر من نتأكد من نظافتهم تماماً.
3. نقوم بتقشير ثمرة الجزر وقطع الأطراف ثم نقوم ببشر ثمرة الجزر إلى شرائح رفيعة وصغيرة.
4. نقوم بتقطيع الفلفل الألوان إلى مكعبات صغيرة الحجم ومتناسقة الشكل.
ساندوتش التونة
ثانياً تحضير خليط التونة
1. نقوم بإحضار إناء عميق “طبق” وكبير ونضف به 1 ثمرة بصل أحمر صغيرة الحجم مفرومة.
2. يضاف للبصل القليل من الماء الملح وفلفل أسود حسب الرغبة و1 ملعقة صغيرة بابريكا.
3. نخلط كل المكونات مع بعضها حتى يتشبع البصل تماماً من طعم التوابل المضافة.
4. نقوم بإضافة 2 عبوة من التونة القطع وتقلب حتى تمتزج مع المكونات ثم نقوم بتفتيتها إلى قطع صغيرة بإستخدام شوكة طعام.
ساندوتش التونة
ثالثاً إضافة الخضروات وتحضير الخلطة المميزة بالتونة
1. نقوم بإضافة الجزر المبشور على خليط التونة الذى تم تحضيره مسبقاً.
2. يضاف 1 كوب مايونيز و مكعبات الفلفل الألوان المقطعة مسبقاً قطع صغيرة.
3. نضف 2 ملعقة كبيرة لكلاً من عصير ليمون والخل ونقلب حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها جيداً وتتجانس تماماً.
رابعاً تحضير الشكل النهائى لساندوتشات التونة بالخلطة المميزة
1. نُحضر أرغفة الفينو وتفتح من أحد الجوانب بإستخدام سكين حاد ذات سنون مشرشرة.
2. نقوم بوضع بعض أوراق الكابوتشا داخل رغيف الفينو ثم نضف خليط التونة بخلطة المايونيز المميزة حتى يمتلئ سندوتش الفينو ونقوم بغلقه جيداً.
3. نكرر نفس الخطوة السابقة حتى ننتهى من كمية التونة الموجودة وتعبئتها بأرغفة الفينو.
4. نُحضر طبق كبير مناسب للتقديم ونضع به ساندوتشات التونة الشهية ويُزين الطبق بثمار الطماطم الشيرى ويقدم بالهناء.
