نقدم لكم من خلال مطبخ صباح مصر طريقة عمل جلاش بالسبانج والجبنة لوصفة خفيفة وصحية في رمضان 2021 يقدم الجلاش بطرق كثيرة منها الحلو والحادق فالحلو مثل السادة او المحشو بالمكسرات او المحشو بالقشطة والحادق منه المحشو باللحم المفروم ومنها المحشو بالدجاج ومنها بمكس الجبن والزيتون ولكن اليوم سنقدمة بطريقة صحية وخفيفة وهي المحشو بالسبانج والجبن ولانها وصفة شهية ولذيذة نقدمها لكم اليوم لتكون ضمن قائمة وصفات رمضان الذي يحتاج الي كل ماهو جديد ومختلف .
وبمكونات بسيطة وغير مكلفة تستطيعي إعدادة في منزلك بكل سهولة وستنال إعجاب جميع افراد اسرتك وتابعي معي لتتعرفي علي المكونات وطريقة التحضير لهذه الوصفة الشهية .
مكونات جلاش محشو بالسبانج والجبن لرمضان 2021
1-لفة من الجلاش
2-نصف كيلو من السبانج الفريش
3-كوب من الجبنة البارميزان
4-نصف كوب من الزبدة
جلاش بالسبانج
5-كوب وربع من الحليب
6-حبة من البيض البلدي
7-ملعقة من الملح
8-نصف ملعقة من الفلفل الاسود
9-ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
طريقة تحضير جلاش محشو بالسبانج والجبن لرمضان 2021
1-نقوم بغسل اوارق السبانخ جيدا ثم نتركها في مصفاه حتي تتخلص من الماء الزائد .
2-ثم نجففها في فوطة نظيفة حتي نتخلص من الماء الزائد .
3-ثم نرفع مقلاة علي النار ونضع ملعقة من الزبدة ونتركها حتي تسخن وتذوب .
جلاش بالسبانج
4-ثم نضيف ملعقة الثوم ونحمرة في الزبدة حتي يصفر ثم نضيف اوراق السبانخ ونشوحها حتي تذبل .
5-ثم نضيف الملح والفلفل الاسود والجبن البارميزان وربع كوب من الحليب ونتركها تغلي غلوة واحدة حتي تذوب الجبنة ويطفئ عليها .
6-ثم نخرج الجلاش علي طبق نظيف ونحضر صينية الخبز وندهن ارضيتها بفرشاة مغمورة في الزبدة .
7-ثم نفرد اول ورقة وندهنها زبدة ثم نلم الاطراف ونفرد ثاني ورقة وندهنها زبدة .
8-ونكرر هذه الخطوة حتي نتخلص من نصف لفة الجلاش ثم نضيف حشوة السبانج بالجبنة .
8-ثم نكمل فرد باقي لفة الجلاش ثم نقطعها الي مربعات متساوية .
9-ثم نحضر الخلاط الكهربي المجفف من الماء تماما ثم نضيف البيض وكوب الحليب ورشة من الفلفل الاسود والملح ونخلط المكونات مع بعضها حتي تمتزج .
جلاش بالسبانج
10-ثم نسقي الجلاش بالخليط السابق ثم تدخل الفرن المشعل مسبقا علي درجة حرارة 180 ويترك لمدة 40 دقيقة حتي ينضج تماما واخر دقيقتين نشعل الشواية حتي يأخذ الوجة لون ذهبي .
11-ثم تخرج وتترك حتي تهدأ قليلا ثم تقطع وتوزع في اطباق التقديم ويقدم بجانب وجبة الفطور الاساسية ويتناول وبالعافية .
اقرأ أيضا:
