أيام قليلة علي ذهاب الشهر الكريم الذى يصوم فيه المسلمين 30 يوماً كاملاً ويتعبد المسلمين ويؤدون صلاة التراويح وقيام الليل وتلاوة القرأن الكريم وطاعة العبد “لرب العالمين ” وهنا يكافئ اللّٰه المسلمين بعيد الفطر المبارك بعد صيام 30 يوماً.
ونقدم لكِ سيدتي طريقة عمل البيتفور بمناسبة عيد الفطر المبارك 2021 بمكونات سهلة وبسيطة ومتوافرة لديكِ فى المطبخ.
حيث يُعد البيتفور من الحلويات الفرنسية ويؤكل البيتفور مع القهوة أو الشاي وهناك أشكال وأنواع مختلفة للبيتفور وهو محبب لدى الجميع لأنه صغير الحجم ويتميز بطعم رائع ويذوب عند الأكل بكل سهولة ويمكن لكل سيدة أن تعمل البيتفور في المنزل بكل سهولة.
مقادير إعداد بيتفور عيد الفطر المبارك 2021 بطعم شهي ولذيذ في المنزل
أولاً مقادير إعداد عجينة البيتفور
بيتي فور عيد الفطر المبارك
ذرة ملح
1 بيضة
1/2 كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
2 كوب دقيق جميع الاستعمالات
ثانياً مقادير إعداد تزيين البيتفور
جوز الهند
زبدة اللوتس
شوكلت شيبس
فارمسيال ملونة
بسكويت مجروش
فستق حلبي مجروش
شوكولاتة غامقة سائلة
شوكولاتة بيضاء سائلة
طريقة عمل بيتفور عيد الفطر المبارك 2021 بطعم شهي ولذيذ في المنزل
أولاً تجهيز عجينة البيتفور
1 نقوم بإحضار العجان الكهربائي ونقوم بوضع 1 كوب زبدة ثم نضع 1/2 كوب سكر بودرة ونقوم بخفقهم حتى يصبح لونها أصفر فاتح مائل للأبيض ونخفق لمدة 4 دقائق.
بيتي فور عيد الفطر المبارك
2 ثم نضع 1 بيضة و1 ملعقة صغيرة فانيلا ونخفقهم لمدة 2 دقيقة.
ملحوظة هامة:
– عند دخول الدقيق على المكونات يجب عدم التقليب كثيرا وهذه خطوة مهمة لعدم تكوين جلوتين وتنسق مجرد ما الدقيق يداخل في العجينة نتوقف عن التقليب.
– لو الجو حار فى المطبخ يفضل وضع العجينة في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
3 ومن الممكن نأخذ جزء من العجينة ونضع عليها ملعقة صغيرة كاكاو ولون طعام أحمر ونخلطهم جيداً ليصبح لون العحينة أحمر مثل “الريد فلفلت”.
ثانياً تشكيل بيتفور العيد
1 نقوم بإحضار قالب ويرش بمادة سائلة قابلة للدهن ثم نضع عليه ورق الزبدة.
2 نقوم بإحضار ماكينة تعبئة البيتفور ونضع العجينة في الداخل ثم نضع الشكل المراد استخدامه ثم نضغط على ماكينة البيتفور وينزل على القالب.
3 ويسخن الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 10 دقائق ثم نقوم بوضع القالب داخل الفرن لمدة 10 دقائق ثم نقوم بإخراجه من الفرن.
ثالثاً تقديم بيتفور عيد الفطر المبارك 2021 بطعم شهي ولذيذ في المنزل
1 نقوم بإحضار البيتفور ونقوم بإحضار فستق مجروش أو بسكويت مجروش، جوز الهند، فارمسيال ملون، شوكلت شيبس.
2 ثم نقوم بإحضار شوكولاتة أو زبدة اللوتس ونقوم بتسيحها فى الميكروويف.
3 نأخذ قطعة من البتفور ثم نضع عليها 1 ملعقة صغيرة ممسوحة من الشوكولاتة أو زبدة الفول حسب الرغبة ونأخذ قطعة أخرى من البيتفور ونضعها عليها لتصبح الشوكولاتة فى المنتصف.
بيتي فور عيد الفطر المبارك
4 ثم نقوم بغني 1/4 قطعة البيتفور من الخارج بالشوكولاتة ثم تزيين بالفستق المجروش.
5 وتكرار نفس الخطوات السابقة حتي الإنتهاء من كمية البيتفور ويقدم في وعاء التقديم وبالهنا والشفا.
ملحوظة أخري: لعمل بيتفور الشوكولاتة هى نفس المقادير بس نقوم بحذف 2 ملعقة كبيرة من الدقيق ونضع مكانه 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
اقرأ أيضا:
