تعد سلطة الملفوف أو سلطة الكرنب من أشهي أنواع السلطات وهي من أنواع السلطة الصحية والمفيدة حيث تحتوي علي مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الهامة لجسم الإنسان مثل فيتامين C وفيتامين K والبوتاسيوم والمغنسيوم ونسبة من الألياف وتساعد علي الوقاية من أمراض القلب وحمايته وتساعد في إنقاص الوزن الزائد والملفوف يساعد بنسبة كبيرة في عملية الهضم وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
واليوم سيدتي نقدم لك من مطبخ صباح مصر طريقة عمل طبق مميز وشهي لسلطة الملفوف بطريقة سهلة وبسيطة وشهية ويمكنك إعدادها بمنتهي السهولة علي مائدتك كنوع صحي من المقبلات الرمضانية في رمضان 2021.
أولاً: مكونات سلطة الملفوف بأنواعه
المكونات
كوب كرنب أحمر مفروم
كوب كرنب أخضر مفروم
كوب طماطم مقطعة
سلطة الملفوف بأنواعه بصوص الليمون وزيت الزيتون
كوب خيار مقطع
ربع كوب بقدونس مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة نعناع أخضر طازج مفروم
ثانياً: مكونات دريسنج الليمون وزيت الزيتون
المكونات
عصير ليمونة
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
ثالثاً: طريقة عمل وتحضير سلطة الملفوف بأنواعه بصوص الليمون وزيت الزيتون لأشهي المقبلات الرمضانية في رمضان 2021
1. قومي بغسل الملفوف الأحمر والأخضر جيداْ بالماء الجاري ثم أترميه ليتصفي من الماء.
2. قومي بتقطيع الملفوف الأخضر والأحمر حسب الرغبة.
3. إغسلي الطماطم جيداً والخيار ثم قومي بتقطيع الطماطم مكعبات متوسطة الحجم وقطعي الخيار مكعبات كبيرة الحجم.
4. إغسلي أوراق النعناع الأخضر وأتركيه ليتصفي.
5. ثم قومي بتقطيع البقدونس مفروم فرماً ناعماً ثم قومي بغسل البقدونس بالماء الجاري جيداً وأتركيه حتي يتصفي تماماً من الماء.
6. في بولة قومي بوضع الملح والكمون وأخلطيهم معاً.
سلطة الملفوف بأنواعه بصوص الليمون وزيت الزيتون
7. ثم قومي بإضافة زيت الزيتون وعصير الليمون وإخلطيهم جيداً.
8. في بولة كبيرة ضعي الملفوف الأخضر والملفوف الأحمر وقلبيهم ثم قومي بإضافة الطماطم والخيار وقلبي مرة أخري.
9. ثم قومي بإضافة البقدونس والنعناع الأخضر وقلبي مرة اخري حتي تمتزج المكونات.
10. ضيفي الليمون وزيت الزيتون إلى طبق السلطة وقلبي جميع المكونات معاً حتى تمتزج وتتجانس وتتغطى جميعها بالصوص.
11. في طبق التقديم ضعي سلطة الملفوف بدريسنج الليمون وزيت الزيتون وقدميها باردة لأفراد أسرتك وبألف هنا.
اقرأ أيضا:
