يعد الكانيلوني نوع من أنواع الباستا الإيطالية الشهيرة ويتميز بأنه يمكن حشوه بأي حشوة تريدين وهو سخل الإعداد وبمكونات من المنزل.
ويمكنك سيدتي إعداد الكانيلوني لأسرتك كنوع جديد من الباستا وكنوع من التغير وهو نوع من المكرونة مستطيلة الشكل ولذيذة وشهية.
الكانيلوني
مكونات الكانيلوني باللحم المفروم والكريمة:
عبوة كانيلوني
نصف كيلو لحم مفروم
2 بصلة مفرومة
2 حبة جزر مكعبات صغيرة
2فص ثوم مهروس
كوب كريمة
نصف كوب جبن بارميزان مبشورة
كوب طماطم مفرومة ناعم
علبة طماطم مهروسة
كوب ماء
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية
2 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم
2 عود كرفس مفروم ناعم
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل وتحضير الكانيلوني باللحم المفروم والكريمة:
في إناء علي نار عالية قومي بوضع الماء حتي الغليان.
قومي بإضافة الكانيلوني في الماء المغلي وأتركيه لمدة 8 دقائق حتي ينضج ثم قومي بتصفيته وغسله بالماء الجاري وأتركيه جانباً.
قومي بتشغيل الفرن علي أعلي درجة حرارة.
في إناء أخر علي النار قوني بوضع زيت الزيتون وأتركيه حتي يسخن.
قومي بإضافة البصل والجزر والكرفس مع التقليب.
ثم قومي بإضافة الطماطم المفرومة واللحم مع التقليب ثم قومي بتهدئه النار وأتركيها حتي تمام النضج.
في وعاء أو الكبة قومي بوضع الطماطم المهروسه مع ملعقتين زيت الزيتون بالثوم والاعشاب والكريمة والملح والفلفل والبصل المفرومة والريحان وأمزجيهم معاً حتى يصبح المزيج ناعماً.
قومي بحشو الكانيلوني المسلوق باللحم المفروم.
في صينية قومي بدهنها بالزبدة وضعي بها الكانيلوني وضعي عليه خليط الطماطم والكريمة ثم وزعي على الوجة الجبنة المبشورة.
قومي بوضع الصينية بداخل الفرن لمدة 20 دقيقة وحتي تتحمر ويذوب الجبن.
قدمي الكانيلوني مع كباب الدجاج أو البانية والشوربة والسلطات وبألف هنا.
الكانيلوني
