نقدم لكم من خلال موقعنا طريقة عمل الكانيلوني بأسهل طريقة وتعد هذه الوصفه من الوصفات الجديدة والغير تقليدية والتي تتميز بمذاق رائع وشهي بالاضافة الي قيمتها الغذائية لاحتوائها علي اللحم والحليب المفيدان للصحة وتلائم هذه الوصفة وجبة الغداء بجانب الطبق الرئيسي .
وتتكون هذه الوصفة من رولات الكريب المحشوه باللحم المفروم المعصج ومغرقه بصوص البشاميل وبمكونات بسيطة وغير مكلفة تستطيعي إعدادها بمنزلك بكل سهولة وستنال إعجاب الجميع وتابعي مع لتتعرفي علي المكونات وطريقة التحضير لهذه الوصفة الرائعة .
مكونات الكانيلوني
مكونات الكريب
1-كوب من الدقيق
2-كوب من الحليب
3-بيضة بلدي
4-ربع ملعقة من الملح، والفلفل الاسود
5-ملعقة كبيرة من الزيت
طريقة عمل الكانيلوني
مكونات اللحم المفروم المعصج
1-ربع كيلو من اللحم المفروم
2-ثمرة من البصل المفروم
3-ملعقتين كبار من الزيت
4-نصف ملعقة من الملح، والفلفل الأسود، والسبع بهارات
5-اقل من ربع كوب ماء مغلي
مكونات صوص البشاميل
1-ملعقتين من الدقيق
2-ملعقتين من الزبدة
3-ربع ملعقة من الملح، والفلفل الاسود، وجوزة الطيب
4-نصف لتر من الحليب
5-ملعقتين من الجبن الموزاريلا
طريقة عمل الكانيلوني
طريقة تحضير الكانيلوني
لتحضير الكريب
1-نحضر الخلاط الكهربي الجاف تماما من الماء ونضع به البيضة والفلفل الاسمر والملح ونخلط جيدا ثم نضع الحليب والزيت ونخلط ثم ننزل بكوب الدقيق المنخول مسبقا ونخلط لمدة دقيقة حتي تتجانس المكونات مع بعضها ونحصل علي خليط سائل ونصفيه بمصفاه للتخلص من اي تكتلات ونتركه يرتاح لمدة 10 دقائق في الثلاجة .
2-ثم نرفع مقلاة غير لاصقة علي نار متوسطة وندهنها بقليل من الزيت ثم نضع بها نصف كوب من عجينة الكريب ونلف المقلاة لتأخذ العجينة الشكل الدائري للمقلاة ونتركها حتي تخلع الاطراف ثم نقلبها علي الوجة الاخر ونخرجها ونضعها في فوطة نظيفه ونكرر هذه العملية حتي ننتهي من كمية الخليط .
3-ثم نقوم بتعصيج اللحم المفروم نرفع وعاء علي النار ونضع به ملعقتين الزيت ونتركة ليسخن ثم ننزل عليه بالبصل المفروم ونتركه ليدبل ونضيف له اللحم والملح والفلفل الأسمر والسبع بهارت والماء المغلي ونقلب المكونات جيدا ونتركها حتي تنضج تماما .
4-ثم نعد صوص البشاميل ونرفع وعاء علي النار ونضع به ملعقتين الزبدة ونتركها لتذوب وتسخن ثم ننزل بالدقيق ونشوحه مع الزبدة دون ان يأخذ لون وننزل عليه بالحليب ونقلب سريعا ثم نضيف الملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب ونقلب المكونات جميعا معا حتي نحصل علي خليط كريمي سائل .
5-ثم نقوم بفرد واحدة من الكريب ونضع بها قدر مناسب من اللحم المعصج ونلفها لرول ونكرر هذه الخطوة حتي ننتهي من الكمية ثم نحضر صنية الخبز ونضع بها ملعقتين من البشاميل ثم نرص عليها رولات الكريب بجانب بعضها.
6-ثم نضع علي الوجة صوص البشاميل وتدخل الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة وأخر دقيقتين نرش علي الوجة الجبن الموزاريلا ونشعل الشواية ليتحمر الوجة ويخرج ويزين بالكزبره الخضراء ويقدم بجانب البانية والسلطة الخضراء .
اقرأ أيضا
