نقدم لكِ اليوم سيدتي طبق شهي و لذيذ لتقديمة في وجبة السحور مكتمل العناصر الغذائية ومفيد للجسم ويمدة بالطاقة لما فيه من كالسيوم وحديد وهذا العناصر متواجداة في أحد عناصر طبق اليوم وهو شكشوكة طبعاً هذا الأسم بالنسبة لأطفالنا غريب مما يجعلهم يقبلوا عليه لمعرفة ماهو طبق الشكشوكة.
وسوف نقدم لكِ سيدتي طريقة تحضير طبق الشكشوكة من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر خطوة بخطوة من خلال هذا المقال.
مقادير إعداد الشكشوكة لسحور شهي ولذيذ في رمضان الكريم 2021
الشكشوكة
3 ثمرت بصل
1/2 كيلو طماطم
1 ثمرة فلفل رومي
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
8 وحدات من البيض الأحمر
1 ثمرة فلفل حار “من الممكن أضافة المزيد حسب رغبة الأسرة”
طريقة عمل الشكشوكة لسحور شهي ولذيذ في رمضان الكريم 2021
أولاً تجهيز مكونات الشكشوكة
1 نحضر ثمرة البصل ونقوم بتقشير القشرة الخارجية ونغسلهم جيداً بالماء الجارى ونقوم بتقطيع البصل إلي مكعبات صغيرة جداً.
2 نحضر ثمار الطماطم ونقوم بإزالة العرف الموجود أعلي ثمرة الطماطم وبعد ذلك نغسلها بالماء الجاري جيداً ونقوم بتقطيع الطماطم إلي مكعبات صغيرة جداً.
الشكشوكة
3 نحصر كلاً من ثمار الفلفل الرمي والفلفل الحار ونقوم بإزالة العرف الموجود اععلي الفلفل ثم نقوم بغسلة جيداً بالماء الجاري.
4 ثم نحضر أداة حادة ونقوم بتقطيع الفلفل إلي مكعبات صغيرة.
ثانياً إعداد الشكشوكة
1 نقوم بإحضار بيركس بيضاوي يسع كمية البيض ونقوم بسكب الزيت بداخلة ويرفع علي نار البوتجاز.
2 نقوم بوضع البصل حتي يأخذ اللون الذهبي ونقوم بإضافة الفلفل الرومي والفلفل الحار ليتم تشويحة مع البصل لإعطائنا شمخة ورائحة تجذب إنتباة أسرتنا.
الشكشوكة
3 نضيف الطماطم ونقلبهم جيعاً مع بعض ونقوم بوضع كلاً من الملح والفلفل الأسود والباريكا ونخلط جميع المكونات وتترك علي النار لمدة 10 دقائق.
4 نحضر البيض ونقوم بسكبة داخل البيركس كل بيضة علي حدة مع مراعاة ترك مسافة بسيطة ببن كل بيضة والأخري حتي الإنتهاء من الكمية.
5 نقوم بوضع رشه ضئيلة جداً علي كل بيضة وبعد ذلك نقوم بتغطية البيركس ليتم نصج البيض نقوم بإطفاء النار.
ثالثاً تقديم الشكشوكة لسحور شهي ولذيذ في رمضان الكريم 2021
1 نحضر الشكشوكة كما هي بالبيركس علي المائدة وبجانبها أطباق التقديم ويفضل الطبق المستطيل ونقوم بتقطيع الشكشوكة.
2 نضع بكل طبق قطعتين من الشكشوكة وطبعاً وأحنا بنخرج قطعة الشكشوكة سوف نلاحظ وكانها قطعه من الجاتوه لما فيها من أشكال ومزينة بالبيض ومن خلال مطبخ مصر قدرنا نقدم لكِ سيدتي طبق جديد غير تقليدي وأيضا لمعرفة أولادنا علي الأكلات الشعبية من أجدادنا وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضا:
