تُعد ماربل البراونيز من أفضل أنواع الحلوي المفضلة لدى الجميع سواء الأطفال أو الكبار وتتميز بسهولة وسرعة تحضيرها ويوجد أشكال مختلفة للبراونيز وتحتوي على المسكرات من الداخل أو الشوكلت شيبس أو الشيكبون.
وهى وجبة خفيفة ومشبعة جداً ويمكن تقديمها لضيوفك أو تهادي بها أقاربك وقت العزومات والتجمعات الحلوة وتقدم بصوص الشوكولاتة ويمكن تناولها بعد وجبة الإفطار مع كوب شاي.
وسوف نقدم لكِ سيدتي طريقة التحضير من خلال موقعنا مطبخ صباح مصر وسوف تنال علي إعجاب أفراد أسرتك.
مقادير إعداد البراونيز من قائمة الحلويات في رمضان الكريم 2021
1 كوب سكر
2 وحدة بيض
3/1 كوب كاكاو
1/2 كوب دقيق
1/2 كوب زيت نباتي
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة عمل البراونيز من قائمة الحلويات في رمضان الكريم 2021
أولاً تحضير المكونات الجافة
1 نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع فيه 1/2 كوب من الدقيق ونضع 3/1 كوب كاكاو خام ونقلبهم جيداً فى إتجاه واحد للحفاظ على الهواء
2 ثم نضيف عليهم 1/2 ملعقة صغيرة ملح و1/4 ملعقة صغيرة من عوامل الرفع وهي البيكنج بودر ونقلب فى نفس الإتجاه السابق ويوضع الوعاء على جنب للإستخدام لاحقاً.
ثانياً تجهيز المكونات السائلة
1 نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه 1 كوب سكر ونضع عليه 1/2 ونقوم بخفقهم بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر تماماً.
2 نضع 2 بيضه و1 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة مع الإستمرار في الخفق.
ثالثاً إعداد خليط ماربل البراونيز
1 نضع المواد الجافة على المواد السائلة ونقوم بمزج المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة.
2 نقوم بإحضار قالب ونقوم بسكب خليط ماربل البراونيز ونحرك القالب إتجاه اليمين ثم الي اليسار ليتوزع الخليط بشكل جيد.
3 نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200° لمدة 10 دقائق ثم نقوم بوضع القالب داخل الفرن ويترك لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180°.
4 لمعرفة نضج ماربل البراونيز نقوم بإحضار عود خشبي ويوضع فى قالب الماربل وعند إخراجه من الماربل سوف تعرفين النتيجة إذا وجدت خليط علي العود الخشبي يظل فى الفرن حتي ينضج.
5 إذا خرج العود الخشبي ولايوجد به خليط الماربل نقوم بإخراج القالب من الفرن.
رابعاً تقديم ماربل البراونيز من قائمة الحلويات في رمضان الكريم 2021
1 نقوم بإحضار القالب ونتركه حتى يبرد تماماً ثم نقوم بتقطيع الماربل إلي قطع مربعة متوسطة الحجم.
2 نضع قطع ماربل البراونيز في أطباق التقديم وتقدم مع كوب شاى وبالهنا والشفا.
أقرأ أيضا:
