يعد الجمبري من أهم مصادر الفيتامينات والمعادن والبروتينات والفسفور الهام لجسم الإنسان كما يستخدم الجمبري فى وصفات إنقاص الوزن ويشاع عنه انه يساعد في مكافحة امراض السرطان فهو غني بمضادات الاكسدة.
والجمبري من المأكولات التي يعشقها الجميع الكبار والصغار وكما تعودنا على طرق طهي الجمبري المقلي والخلطة الإسكندراني والمشوي واليوم سيدتي سنقوم بعمل الجمبري بطريقة جديدة ومختلفة وهو محمص بالزبدة والثوم.
الجمبري
مكونات الجمبري المحمص بالليمون والثوم:
كيلو جمبري كبير مقشر ومنظف
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
8 ملعقة كبيرة زبدة
عصير ليمونة
بشر ليمونة
ملعقة كبيرة توابل أعشاب إيطالية
طريقة عمل وتحضير الجمبري المحمص بالليمون والثوم:
قومي بوضع العيدان الخشبية في الماء لمدة نصف ساعة.
قومي بتسخين الشواية علي نار متوسطة.
في مقلاة علي نار متوسطة قومي بوضع الزبدة حتي تقدح ثم قوني بإضافة قشر الليمون مع عصير الليمون والثوم مع التقليب لمدة دقيقة.
قومي برفع المزيج عن النار وأتركيه جانباً.
قومي بوضع الجمبري في العيدان الخشبية ثم قومي بوضع صلصة الزبدة عليه.
قومي بوضع التوابل علي الجمبري وضعيه علي الشواية لمدة 5 دقائق ثم أقلبيه علي الجانب الأخر حتي ينضج ويتحول للون البني.
رشي باقي زبدة الليمون فوق الجمبري وأرفعيه عن النار.
قدمي الجمبري المحمص بالليمون والثوم والزبدة مع الكاتشب والأرز والسلطة وبألف هنا.
الجمبري
اقرأ أيضاً:
