من أحب وصفات السي فود التي يتم تقديمها كإفطار لذيذ في شهر رمضان ٢٠٢١ هي وصفة الجمبري واليوم سنقوم بتجربة عمل الجمبري البانيه بالخطوات والمقادير حيث يتميز الجمبري بأنه من الوجبات السهلة واللذيذة والمحببة لدى جميع أفراد الأسرة إلى جانب أنه من أحب ما يتم تقديمه في واجب العزائم وستنال هذه الوصفة إعجاب جميع أفراد أسرتك .
ويعد الجمبري من أنواع الوجبات التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي تعود على الجسم منها أنه يعمل على تنشيط الأنزيمات في الجسم إلى جانب أنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن المهمة مثل الزنك ويساعد في مقاومة مرض السرطان ويفيد صحة الدورة الدموية وخلايا الدم ويعزز من صحة البشرة والشعر ويعد من الوجبات التي تساعد في إنقاص الوزن .
لنتعلم معاً وصفة الجمبري البانيه بالخطوات والمقادير لعزومات شهر رمضان ٢٠٢١ ونتعرف على مقاديرها وطريقة تحضيرها .
مقادير الوصفة
مقادير العجين
١ كوب من الدقيق الأبيض
١ معلقة صغيرة من البيكنج بودر
½ معلقة صغيرة من الملح
١ معلقة صغيرة من البابريكا
١ كوب من الماء
مقادير الوصفة
١ كيلو من الجمبرى مقشر
¼ كوب من عصير الليمون
٣ معالق كبيرة من الصويا صوص
١ معلقة كبيرة من زيت الزيتون
٤ من فصوص الثوم مهروس
٢ عود من البصل الأخضر مقطع إلى شرائح صغيرة
١ قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج
٢ معلقة كبيرة من الشبت الأخضر مفروم
٢ معلقة كبيرة من البقدونس الأخضر مفروم
١ حبة من الفلفل الرومي الأخضر مقطعة إلى شرائح
١ معلقة صغيرة من الشطة البودر
١ معلقة صغيرة من الكمون
١ معلقة صغيرة من الكزبرة المجففة
١ معلقة صغيرة من الملح
¼ معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
١ كوب من الزيت النباتي للتحمير
طريقة عمل الوصفة
١- في وعاء عميق نقوم بوضع عصير الليمون والصويا صوص والشطة والفلفل الاسود والكمون والملح والكزبرة المجففة والبقدونس والشبت والبصل الأخضر والثوم والفلفل الرومي الأخضر وبإستخدام المضرب اليدوي نقوم بخفق جميع المكونات معاً .
٢- نقوم بوضع حبات الجمبري فى التتبيلة ثم نقوم بتغطية الوعاء ونتركه جانباً لمدة ساعة كاملة حتى يتشرب الجمبري من التتبيلة .
٣- في وعاء آخر عميق نقوم بوضع الدقيق والبيكنج بودر والملح والبابريكا وبإستخدام الشوكة نقوم بتقديم جميع المكونات معاً .
٤- نضيف بعد ذلك الماء بالتدريج ونقوم بالخلط عن طريق المضرب اليدوي حتى نحصل على خليط ثقيل يشبه العجين ونتركه جانباً .
٥- في مقلاة على النار نقوم بوضع الزيت ثم نقوم بأخذ واحدة من الجمبري ونضعها فى خليط العجين ثم نقوم بوضعها في الزيت ونقوم بتحمير الجمبري من الجانبين حتى يصبح لونه ذهبي ثم نرفعه من الزيت على مناديل ورقية حتى يتصفى من الزيت تماماً .
٦- في طبق التقديم نقوم بوضع الجمبري ويقدم ساخناً كوجبة إفطار لذيذة وشهية لعزومات شهر رمضان ٢٠٢١ .
اقرأ أيضا:
