نقدم لكي سيدتي طريقة جديدة لصنع البيتزا وهي بيتزا الباذنجان تعتبر مفيدة للذين يقومون بعمل رجيم ويتناولون أكل صحي بعيدا عن المعجنات فالباذنجان يحتوي علي نسبة عالية جدا من الحديد ويعزز عمل القلب والشرايين.
مقادير بيتزا الباذنجان
– 3 باذنجان حجم كبير
– 1 طماطم
– بصلة
– 2 فص ثوم
– 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
– ملعقة صغيرة معجون الفلفل الأحمر
– كوب جبنة موزريلا
– نص كوب زيتون
– ملعقة صغيرة ملح
طريقة تحضير بيتزا الباذنجان
– يقطع الباذنجان شرائح ويوضع في ماء به ملح لعدة دقائق.
– وضع الطماطم والبصل والثوم في الخلاط وخلطهم حتي يصبح صوص.
– وضع الصوص في وعاء علي النار ووضع معجون الطماطم ومعجون الفلفل الأحمر ونصف كمية الزيت الزيتون والملح ويقلب حتي ينضج.
– تصفية الباذنجان من الماء ثم القيام بوضع زيت الزيتون ووضعها في صينيه في الفرن لمدة 10 دقائق ثم يقلب ويوضع بعض من الزيت ويترك في الفرن.
– وضع الصوص علي وجه الباءنجان ووضع الجبنة والزيتون ووضعهم في الفرن مرة أخري لمدة 5 دقائق.
إقرأ ايضا:
طريقة عمل حلى الزبادي بالبسكويت
