نقدم لكي سيدتي طريقة تحضير القرنبيط المقلي اللذيذ فلها طعم مميز ويمكن أن تحضريها بأكثر من طريقة سواء مقلب أو صينية بالفرن فهو شهي بكل أنواعة.
مقادير القرنبيط المقلي
قرنبيط
كوب دقيق أبيض
نصف كوب حليب
2 بيض
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة شطة
ماء مغلي للسلق
طريقة تحضير القرنبيط المقلي
أولا نقوم بغسل القرنبيط، ثم نقطعه علي شكل وحدات ورود، وفي وعاء نضع الماء مغلي ونضع فيه القرنبيط ونضيف إليه الملح والكمون ونتركة يتسلق حتي النضج ثم نقوم بتصفية القرنبيط من الماء، ونضع في وعاء الدقيق والحليب والبيض والكزبرة والبقدونس واليوم والكمون والفلفل الأسود والشطة والملح ونخلطهم حتي يمتزج المكونات ويكون الخليط سائل، نضع مقلاة علي النار ونضع زيت غزير في المقلاة ونضيف القرنبيط إلي الخليط السائل ثم نضعها في الزيت ونقوم بقلي القرنبيط ويقلب حتي يتغير للون الذهبي ثم نضعة علي ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد ونقوم برش قليل من البقدونس علي الوجه ويصبح جاهز للتقديم.
إقرأ ايضا:
