نقدم لكي سيدتي طريقة تحضير الفلفل المحشي باللحم والخضار وهو يعتبر من الأطباق التقليدية حضريها وقدميها علي سفرتك لأسرتك ووقت العزومة.
مقادير الفلفل المحشي باللحم والخضار
6 حبات فلفل ملون
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
250 غرام لحم مفروم
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
فصان ثوم مفروم
حبة بصل مفروم
حبة كوسا
4 حبات طماطم
كوب أرز
كوب جبن شيدر
طريقة تحضير الفلفل المحشي باللحم والخضار
نقوم بإزاله بذور الفلفل ونضع الفلفل الملون في طبق الفرن.
نضع ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ونضيف اللحم والملح والفلفل ونقلب حتى يصبح اللحم بني اللون وينضج.
نضع باقي كمية الزيت في المقلاة ونضيف البصل ونقلب لمدة 5 دقائق حتى يزبل ثم نضيف الثوم ونقلب.
نضيف الكوسا والملح والفلفل ثم نضيف اللحم والأرز المسلوق ونقلب حتى تمتزج المكونات ونضيف نصف كمية الجبن ونقلب.
نقوم بحشو حبات الفلفل بالحشوة ونضع باقي الجبن علي وجه الحشوة ونضع قليل من الزيت فوق الفلفل وندخلة الفرن حتي ينضج وصبح جاهز للتقديم.
