طريقة تحضير الكفتة باللبن

نقدم لكي سيدتي طريقة صنع الكفتة باللبن وهو يعتبر طبق رئيسي يمكن تقديمه مع الأرز والسلطة الخضراء حضريها وقدميها لأسرتك.

مقادير الكفتة باللبن

– 2 كوب لبن
– ملعقة صغيرة ملح
– 3 ملاعق كبيرة زيت
– 500 جرام لحم مفروم
– 2 حبة بصل
– الثوم مفروم
– كوب كزبرة
– ملعقة صغيرة بهار الكاري
– ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ربع ملعقة صغيرة شطة
– ملعقة كبيرة دقيق
– 2 كوب مرق لحم

طريقة تحضير الكفتة باللبن

نضع اللحم في وعاء مع حبة من البصل و3 فصوص ثوم والكزبرة والملح والكاري والفلفل الأسود والشطة ونقلب اللحم للحصول على عجينة متماسكة، ونقوم بتشكيل الكفتة إلى كرات صغيرة ونضع الكفتة في الثلاجة لتتماسك.
نضع الزيت في وعاء على نار متوسطة ونضيف كرات الكفتة ونقلبها لتصبح ذهبية اللون ونضعها في طبق.
ونضع في الوعاء حبة من البصل و فص ثوم، ونقلب حتي يذبل البصل ثم نضيف الدقيق ونقلب.
نضيف اللبن والمرق ونقلب إلى أن يغلي لمدة 5 دقائق ثم نضيف كرات الكفتة على اللبن ونتركها حتي تنضج لمدة 20 دقيقة وتصبح جاهزة ونضعها في طبق التقديم.

إقرأ ايضا:

طريقة تحضير البطاطس بالجبن الشيدر