نقدم لكي سيدتي طريقة تحضير الجمبري بصوص الكاري بطريقة سهلة وخفيفة فهو أحد المأكولات البحرية التي تحتوي علي قيمة غذائية عالية.
مقادير الجمبري بصوص الكاري
كيلو جمبري مقشر
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
2 علبة ذرة
2 بصل أخضر مقطع شرائح
8 فصوص ثوم مهروس
بصلة مفرومة
لتر ماء ساخن
ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
2 ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة صغيرة كاري حار
3 ملاعق كبيرة دقيق
1/4 كوب عصير ليمون
أوراق الكسبرة
حبة البركة
طريقة تحضير الجمبري بصوص الكاري
نضع الذرة المعلبة في وعاء وتتبل بالملح والفلفل والبهارات، نضع الجمبري في وعاء التتبيل مع الزيت والملح والفلفل الحار وعصير الليمون ويقلب، وفي مقلاة نضع زيت الزيتون ونضيف البصل على نار متوسطة حتى يذبل البصل ثم نضيف قليل من الثوم المهروس ونضيف خليط الجمبري بالتوابل مع التقليب على الوجه الآخر حتى ينضج ويتغير لونة ثم نضيف الذرة للجمبري والفلفل الحار والكاري والكركم ونضيف لتر الماء الساخن ونضيف دقيق مذوب في الحليب وتقلب حتي يزداد ثم يقدم الجمبري في طبق التقديم مع الذرة والصوص ويزين بالكسبرة وحبة البركة ويمكن تقديمها مع السلطة الخضراء.
إقرأ ايضا:
