طريقة عمل الدجاج الصيني

نقدم لكي سيدتي طريقة تحضير الدجاج بشكل مختلف عن المعتاد وهو الدجاج بالطريقة الصينية، قدمي علي سفرتك أكلات مختلفة ومتنوعة ولذيذة، إليكي الطريقة.

مقادير الدجاج الصيني

نصف كيلو صدور دجاج شرائح
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف كوب ماء بارد
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة صويا صوص
ملعقة كبيرة كاتشب
ملعقة كبيرة سكر بني
ملعقة كبيرة سويت تشيلي صوص
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
ربع كوب كاجو
فلفل أحمر حار مفروم
بصل أخضر مفروم
عصير ليمون
ثوم مفروم

طريقة تحضير الدجاج الصيني

أولا نضع شرائح الدجاج في وعاء ونتبلهم بالملح والفلفل الأسود، ونضع في وعاء أخر النشا والماء البارد ونخلطهم حتي يذوب النشا ثم نضيف عصير الليمون والخل والكاتشب والصويا صوص والسكر البني وصوص سويت تشيلي ونخلط إلي أن يذوب السكر تماما، ثم نضع مقلاة علي النار ونضيف الزيت ونضيف الزنجبيل والفلفل الحار ونقلب ونضيف الكاجو والثوم ونقلب حتي يحمر الكاجو ثم نضيف الدجاج ونقلب إلي أن يتحمر الدجاج ثم نضيف صوص النشا والصويا صوص ونقلب ونتركها علي النار إلي أن تتكاثف الخليط ونتركها قليلا ثم تقدم في صحن التقديم ونضيف علي الوجه شرائح البصل.

إقرأ ايضا:

طريقة عمل كفتة الدجاج بالكاري