نقدم لكي سيدتي إحدي أطباق ثمار البحر وهي الكابوريا التي تمتاز بالطعم الرائع، وهي من الأطعمة الخفيفة، والتي تتميز بفوائد عديدة ومختلفة لصحة الإنسان حيث علي سعرات حرارية وتحتوي علي الأوميجا 3 وتحتوي علي نسب عالية من الفيتامينات وتعتبر وجبة صحية لمن يريد إنقاص الوزن.
مقادير الكابوريا
كيلو من الكابوريا
بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
فلفل رومي أخضر
فلفل رومي أحمر
كوب من البقدونس والكزبرة والكرفس
شرائح ليمون
4 فصوص من ثوم مهروس
عصير ليمون
ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة فلفل الأسود
ملعقة صغيرة كزبرة
كوب من الماء
ملح
طريقة تحضير الكابوريا
يتم تنظيف الكابوريا جيدا ثم نضعها في وعاء كبير ونضعها على النار متوسطة ثم نضيف البصل والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والبقدونس والكزبرة والكرفس ونقلب المكونات معا ونقوم بإضافة شرائح الليمون وعصير الليمون والله واليوم وتقلب حتي تختلط المكونات ونضيف الماء ونغطي الوعاء ونترك الكابوريا علي حرارة متوسطة إلي أن تنضج الكابوريا وبعد أن تنضج الكابوريا نضعها في طبق التقديم وتقدم وهي ساخنة.
إقرأ ايضا:
