إن الحلوى من اهم الاطباق الذي تقدم علي اطباق السفرة في اي مناسبه جماعيه ، اليوم سنتعرف معا علي الذ واشهي واسهل حلويات ممكن ان تقدم للضيوف وهي حلوى التراميسو ، تعرفي اليوم علي طريقتها وقدميها للضيوف وبالهنا والشفا .
طريقة عمل التراميسو اللذيذ
اولا: مقادير الوصفة
1_ بسكويت ليدي فينجرز.
2_ جبنه ماسكربون .
3_ نصف كوب واحد فقط من الاسبريسو.
4_كيس واحد فقط من الكريم شانتيه.
5_ مقادير البيستري كريم:
1_ ثلاث صفار بيض.
2_ بيضه واحده فقط.
3_ كوب واحد من اللبن.
4_ معلقه واحده من الفانيليا ونص معلقه واحده فقط من الزبده.
5_ ست معالق فقط من السكر .
6_معلقتين اثنان فقط من النشا.
7_ كاكاو لتزيين فقط.
ثانيا :خطوات صنع الحلوى:
اول خطوة : قمي بوضع الليدي فينجرز في الاسبريسو لمدة ثواني فقط وقومي باخذها ووضعها في البيركس .
ثانِ خطوة : قومي بوضع الليدي فينجرز والبيركس في طبق وضعي فية صفار البيض والسكر والفانيليا والنشا وقومي بالتقليب جيدا .
ثالث خطوة :نقومي بوضع اللبن علي النار الي ان يغلي وبعدها قومي بصبة بشكل تدريجي علي البيض وقلبي بسرعه .
رابع خطوة : قومي بوضع الخليط مرة اخري علي النار وعندما كثافته تكثر قومي بوضع الزبده واطفي النار بعدها .
خامس خطوة : قومي بوضع البيستري كريم ضعي عليه الماسكريون تشيز ولكريم شانتية بعد ان نضربة جيد بربع كوب ماء مثلج.
سادس خطوة: قومي بوضع الخليط علي الليدي فينجرز وعند التقديم ضعي الكاكاو ويفضل تركة ليلة واحده في الثلاجه وبالهنا والشفا.
اقرا ايضا
