كوني مميزة في مطبخك وحضري كفتة السمك في الفرن بإستخدام السمك الفيليه والتي ستجعلك مميزة في تحضير أصناف السي فود والتى تضيف للسفرة طابع مميز ومغذي لأفراد العائلة
كما أن للسمك الفيليه العديد من المميزات والفوائد التي تعود على الجسم ومنها أنه يعزز نمو الدماغ وخصوصاً لدى الأطفال ويقى الدماغ من الإصابة بمرض الزهايمر ويحافظ على صحة الجلد والشعر وأيضاً يعطي الجسم جرعة من فيتامين د والذي يقوم بدوره على حماية الجسم من الأمراض
لنبدأ معاً تعلم كيفية عمل كفتة السمك في الفرن وتعرفي معى على المقادير والخطوات
مقادير الوصفة
٢ كيلو من السمك الفيليه
معلقة كبيرة من البقدونس المفروم
معلقة كبيرة من الشبت المفروم
معلقة كبيرة من الكزبرة المفرومة
٢ حبة بصل مفروم
٣ فصوص من الثوم المفروم
ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف معلقة من الملح
نصف معلقة من بهارات السمك
نصف معلقة من الكمون
٢ معلقة صغيرة من الزيت النباتي
طريقة تحضير الوصفة
نقوم بتنظيف السمك الفيليه وغسله جيداً ثم نقوم بوضعه في محضر الطعام( الكبة الكهربائية )ونقوم بخلطه
في نفس محضر الطعام نقوم بإضافة البقدونس والكسبرة والشبت والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود وبهارات السمك والكمون إلي السمك ثم نقوم بخلط المكونات مرة أخري حتى تتجانس
نحضر صينية كبيرة الحجم ونقوم بدهنها بالزيت النباتي ثم نقوم بتشكيل الخليط على شكل أصابع او كرات حسب الرغبة ونضعها في الصينية ونكرر ذلك حتى ننتهي من الخليط بالكامل
ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠° درجة مئوية لمدة ٢٠ دقيقة ثم نطفى الفرن ونخرجها ونضعها في طبق التقديم وتأكل مع البطاطس البوريه او الأرز أو البطاطس المحمرة
